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CONSULTORES EN ALIMENTOS Y BEBIDAS

SATISFACCION DEL CLIENTE A PARTIR DE LA ATENCION EN LA MESA

LA HOSPITALIDAD

Formar profesionales con un sentido humano, comprometidos con la calidad y la sustentabilidad en el campo de la hospitalidad, que dirijan, coordinen e impulsen con ética, responsabilidad tica social y espíritu de servicio, las operaciones y los procesos necesarios paralograr la máxima efectividad y rentabilidad

LA HOSPITALIDAD
En tanto que las empresas en el campo de la hospitalidad buscan nuevas formas de reducir costos y mejorar la rentabilidad, una de las oportunidades más prácticas PUEDE ESTAR A SU ALREDEDOR

LA HOSPITALIDAD

Compromiso hacia los demás, honestidad, libertad de pensamiento, espíritu de servicio, justicia y respeto por los derechos delos demás en todos los ámbitos de su desempeño personal y profesional

LA HOSPITALIDAD
Generar información sobre el cliente es fácil: Mover dicha información en forma segura es uno de sus mayores retos. Usted tiene que entender los obstáculos más importantes que retardan su flujo de trabajo, y tratar de encontrar las maneras de mejorar sus procesos mientras incrementa la seguridad y reduce loscostos

LA HOSPITALIDAD

• La necesidad de acceso inmediato a la información es más apremiante que nunca • A fin de diferenciarse de la competencia, la clave es poder transmitir esta información a sus clientes más rápidamente y con mayor precisión

LA HOSPITALIDAD
• • • • Reducción de los ciclos de tiempo de ventas Mejorar la tasa de cierres Activos acelerados en gestión Talvez quierareducir errores en los despachos o mejorar los tiempos de despacho • Talvez quiera agilizar el flujo de trabajo

LA HOSPITALIDAD
• Desarrollar la comunicación eficiente en todos los sentidos organizacionales: Ascendentes, descendentes y colaterales, tanto formales como informales y con las personas que influyen de manera significativa en las operaciones y procesos al tomar decisiones con unavisión global de negocios en el Club en todos los niveles, desarrollando habilidades de relación interpersonal y empatía.

LA HOSPITALIDAD
Propiciar la generación e implantación de estrategias de acción, coordinando los esfuerzos y recursos de las áreas del Club que ofrezcan servicios, buscando la eficiencia y eficacia de las funciones administrativas a corto, mediano y largo plazo, que permitanel óptimo aprovechamiento de las oportunidades de hacer posible un desarrollo sostenible enmarcado por la ética y responsabilidad.

LA ACTITUD DE VENTA
• Actitud ante la vida y nuestra labor • Entre los valores que tenemos que tomar en cuenta están: la honestidad, la puntualidad, y la limpieza • Esta educación se relaciona con la educación necesaria en un empresario de éxito • Existen cuatropasos para ser un empresario de excelencia. Estos pasos son: el bien ser, el bien hacer, el bien estar y el bien tener.

NUESTRA LABOR
ACTITUD ANTE NUESTRA LABOR
VALORES

La honestidad La puntualidad Disciplina

NUESTRA LABOR
1. EL BIEN SER Honesto, cumplido y disciplinado (Incumplimiento, jugar Con el tiempo de los demás) Principio fundamental del respeto. De quien es? 2. EL BIEN HACERHacer las cosas bien (compañeros, trabajo, familia, socios) E N T R E G U E SE ! !

NUESTRA LABOR
3. EL BIEN ESTAR El dar a uno mismo, a su trabajo y a su familia, mas de lo que se recibe. 4. EL BIEN TENER Siempre presentamos un PLIEGO DE PETICIONES (mas salario, mas vacaciones, etc.), porque no presentamos un PLIEGO DE OFRECIMIENTOS? (ser el mejor mesero, comprometerme a desperdiciar menos,etc.)

IMPACTO DE NUESTRA LABOR CON RESPECTO A LOS OBJETIVOS DEL ESTABLECIMIENTO

LA EXCELENCIA
• Es hacer las cosas y no encontrar razones para no hacerlas. • Es trazarse un plan y lograr los objetivos deseados a pesar de todas las circunstancias. • Es saber decir, “me equivoque” y proponerse no cometer el mismo error. • Es levantarse cada vez que se fracasa con un espíritu de aprendizaje...
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