Nuevos productos

Páginas: 28 (6846 palabras) Publicado: 16 de mayo de 2011
TRABAJO FINAL DE

CREACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS

CARLOS ALBERTO CHITO BEDOYA (0655487)

JULIÁN DAVID MILLÁN ZÚÑIGA (0655483)

LADY ALEJANDRA GIRALDO VALLEJO (0655381)

Administración de empresas

Universidad del valle sede – tulua

TRABAJO FINAL DE

CREACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS

CARLOS ALBERTO CHITO BEDOYA (0655487)

JULIÁN DAVID MILLÁN ZÚÑIGA (0655483)

LADY ALEJANDRAGIRALDO VALLEJO (0655381)

LIC. GERMÁN DUQUE

CREACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

UNIVERSIDAD DEL VALLE SEDE – TULUA

CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN

2. OBJETIVOS.

3. DIFERENTES FORMAS DE BUSCAR Y ENCONTRAR IDEAS ÚTILES.

4. ANÁLISIS DEL MERCADO.

5. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LAS VARIABLES.

6. ANÁLISIS INTERNO.

7. PLAN DE MARKETING.

8. CICLO DE VIDADEL PRODUCTO.

9. VALOR AGREGADO.

10. PROTOTIPO.

11. FACTORES DE ÉXITO Y RIESGO EN LA CREACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS.

12. PRUEBAS DE CONCEPTO.

13. MERCADO DE PRUEBA.

14. LANZAMIENTO.

15. EVALUACIÓN, SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL PLAN DE MERCADEO.

16. ANALISIS FINANCIERO.

17. CONCLUSIONES.

18. BIBLIOGRAFÍA.

✓ INTRODUCCION

En el afan constante dedesarrollo cientifico y tecnologico el hombr e a deteriorado poco a poco su entorno, de esta forma tras su preocupacion ha buscado la forma de nuevas vias en la utilizacion de productos agricolas ganando provecho a los desechos obtenidos en los procesos agroindustriales.

El café el cual hace parte relevante d e la economia de nuestro pais puede ser aprovechado en su totalidad.debido a que normalmentese utiliza solo el 10% del fruto para la elaboracion de la bebida.

Ademas que genera un impacto ambiental debido a que se utilizaria toda la parte del fruto que es desechada; los cuales son llamados pulpa y mucilago de café, permitiendo asi disminuir la contaminacion debido a que muchos de estos desperdicios son arrojados a los rios. tambien el aprovechamiento de estos recursos en la utilizacionde generacion de alcohol como combustible permitiria disminuir la polucion y contaminacion que genera normalmente la combustion de los productos con los cuales funcionan los vehiculos automotores.

De esta forma se generaria este tipo de energia de una manera mas economica a diferencia de la generacion de alcohol a partir de la caña debido a que es aprovechado con los desechos del frutoutilizado para elaborar la bebida, lo cual genera una economia para la produccion y asu vez para la comercializacion y el consumidor del producto como tal.

✓ OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Presentar una manera de aprovechamiento de los desechos del café en la producion del mismo y a su vez la disminucion de contaminacion que es llevada a cabo por el desperdicio del mucilago y la pulpa delfruto.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

✓ Establecer el proceso para la obtencion de alcohol a partir del mucilago y la pulpa del café.

✓ Diseño y demostracion de la estraccion del alcohol.

✓ Dar a conocer el alcohol de café como un mecanismo de complemento para el combustible.

3. GENERACION DE IDEAS

A travez de diversas tecnicas aprendidas en clase se le dio origen a diversasideas nuevas e innovadoras con el fin de elegir una que realmente fuese relevante para desarrollar medienate un proyecto, para llevar a cabo esto se realizo la tecnica brainstorming el cual contribuyo en gran medida al facilitar el aporte de ideas en grupo lo cual facilito tener en cuenta bastantes opciones a la hora de elegir y decidirnos por una de las ideas de manera sencilla y sin mucha demora dealli se escojio la mejor idea de las propuestas la cual fue la generacion de alcohol como combustible a partir de la pulpa y el mucilago de café.

A partir del listado de atributos pudimos identificar diversas variables que son nuevas oportunidades en el aprovechamiento del desecho del fruto del café que es propiamente el mucilago y la pulpa de café para la obtencion de alcohol para...
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