Nutrición

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Desequilibrio Nutricional

El desequilibrio nutricional trae como consecuencia desordenes evidentes, siendo los más importantes:
Obesidad, diabetes, hipertensión, desnutrición, problemas cardiovasculares y otros desordenes que no necesariamente se exteriorizan.
En la tabla superior se pueden observar las consecuencias de déficits o excesos significativos, relacionados con diferentesnutrientes
Para solucionar uno de los problemas nutricionales más frecuentes, como es la OBESIDAD, existen diferentes alternativas, no obstante lo único probado, de bajo costo y sin riesgos para la salud es una dieta sana y equilibrada junto con una actividad física adecuada.
Las calorías gastadas en nuestra actividad diaria deben ser compensadas por la ingesta de alimentos. Una mayor ingesta de lanecesaria se depositará como grasa con el consiguiente aumento de peso y una menor ingesta usará las reservas de nuestro cuerpo obteniéndose una reducción del peso.
La disminución en la cantidad de la ingesta diaria o hacer uso de dietas no balanceadas pueden ocasionar déficits o excesos nutricionales que suelen ser perjudiciales y en algunos casos de efectos irreversibles.

Desnutrición
Ladesnutrición es un estado patológico provocado por la falta de ingesta o absorción de alimentos o por estados de exceso de gasto metabólico. Puede ser primaria que también puede ser llamada desnutrición leve, o desnutrición secundaria, la cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser otra patología como el cáncer o tuberculosis.
La desnutrición es una enfermedad relacionada con la nutrición.Significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta insuficiente o mal balanceada, por trastornos digestivos, problemas de absorción u otras condiciones médicas
La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de combustibles (hidratos de carbono - grasas) y proteínas. Según la UNICEF, ladesnutrición es la principal causa de muerte de lactantes y niños pequeños en países en desarrollo. La prevención es una prioridad de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Esta enfermedad puede traer consecuencias para el enfermo, ya que por la falta de alimento puede parecer de otras enfermedades como la anorexia, anemia entre otras, éste problema puede tener solución si se desea solo con lavoluntad del paciente

El tratamiento consiste en la reposición de los nutrientes que faltan, tratar los síntomas en la medida de lo necesario y cualquier condición médica subyacente

Mala nutrición
Mala nutrición. Término empleado con frecuencia en forma errónea para referirse a la desnutrición proteico-energética ya que las deficiencias nutrimentales específicas, el uso de dietas lesivas yla obesidad son también formas de mala nutrición

Cuando se trata de identificar desviaciones en el estado de nutrición, los indicadores son básicamente de tres tipos: apariencia clínica, evaluación bioquímica y evaluación antropométrica. Entre los signos clínicos que sugieren desnutrición proteico calórica se han mencionado el edema, pelo des pigmentado, fácilmente desprendible, es caso ydelgado, pérdida de masa muscular, despigmentación de la piel, cara de luna llena, hepatomegalia y dermatosis pelagroide

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
1º.- LECHE Y DERIVADOS
2º.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS (PROTEÍNAS)
3º.- CEREALES, LEGUMBRES Y PATATAS (HIDRATOS DE CARBONO).
4º.- FRUTAS Y VERDURAS
5º.- ACEITES, MARGARINAS, MANTECA Y ALIMENTOS EMBUTIDOS DERIVADOS DEL CERDO (LÍPIDOS)
6º.- BEBIDASCarbohidratos

Los carbohidratos, hidratos de carbono, glúcidos o azúcares nos aportan abundante energía. Su clasificación no depende de sus funciones sino de la composición y hay carbohidratos simples y complejos.
Están presentes tanto en los alimentos de origen animal como la leche y sus derivados como en los de origen vegetal; legumbres, cereales, harinas, verduras y frutas
Los...
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