Nutricion

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GLUTAMINA
Se trata de un aminoácido no esencial, lo que significa que el organismo puede sintetizarlo a partir de otros aminoácidos presentes en las proteínas o en los alimentos. Se trata del aminoácido más abundante en los músculos humanos (llegando a casi el 60% de los aminoácidos presentes) y está muy relacionado con el metabolismo que se realiza en el cerebro.[1] Sin embargo en ciertascircunstancias resulta necesaria su ingestión en la dieta mediante suplementación ya que evita la disminución del músculo debido a stress antioxidativo.

DOSIS
.3 - .5 por kilogramo de peso.

FUNCIONES
• La glutamina retira el amoniaco (residuo de la actividad deportiva anaeróbica) de ciertos tejidos y lo pone en el torrente sanguíneo, la glutamina junto con la alanina transportan más de lamitad del nitrógeno del organismo.
• En el riñón la glutamina ejerce un rol importante en las células del túbulo renal, junto a la glutaminasa, para la síntesis del amoniaco (NH3), el cual es uno de los compuestos que utiliza el riñón como un buffer urinario, para la estabilización del pH sanguíneo.
• Proporciona nitrógeno a las actividades metabólicas del cuerpo.
• Ayuda a 'limpiar'de amoníaco algunos tejidos (tóxicos en algunas concentraciones), en especial en el cerebro haciendo que se transporte a otras regiones del cuerpo.
• Síntesis de proteínas.
• Los niveles de glutamina en sangre son a veces indicadores de un trastorno en el organismo de carácter catabólico, como pueda ser la necrosis intestinal.
• La glutamina se emplea en biosíntesis del oxidanteglutationa.
• La glutamina posee un efecto tampón que neutraliza el exceso de ácido en los músculos (tal y como es el ácido láctico) generado especialmente en la práctica del ejercicio anaeróbico intenso.
• Previene la pérdida de masa muscular en tiempo de reposo, o bien cuando se desea realizar trabajo aeróbico intenso, el cual puede llevarnos a una pérdida temporal de este.
• Laingesta de suplementos de glutamina pueden proporcionar una capacidad adicional de tampón cuando el balance muscular ácido/alcalino en los músculos tiende a romperse para ser más ácido (permitiendo de esta forma que se puedan realizar ejercicios de musculación durante más tiempo y a una mayor intensidad).

ARGININA
La arginina es uno de los 20 aminoácidos que se encuentran formando parte de lasproteínas. En tejidos extrahepáticos, la arginina puede ser sintetizada en el ciclo del ciclo de la urea.
Este aminoácido se encuentra involucrado en muchas de las actividades de las glándulas endocrinas.[
La arginina es un aminoácido que se incluye en las dietas equilibradas de los gatos, su ausencia puede provocar serios trastornos relacionados con exceso de amoníaco en sus tejidos.

DOSIS1.5 – 3 gramos por día.

FUNCIONES
• Estimula la función inmunológica al aumentar el número de leucocitos.
• Está involucrada en la síntesis de creatina, poliaminas y en el ADN.
• Disminuye el colesterol para mejorar la capacidad del aparato circulatorio.
• Estimular la liberación de hormona de crecimiento (somatropina).
• Reduce los niveles de grasa corporal y facilita larecuperación de los deportistas debido a los efectos que tiene de retirar amoníaco (residuo muscular resultante del ejercicio anaeróbico) de los músculos y convertirlo en urea que se excreta por la orina.
• Se emplea en la biosíntesis de la creatina.
• La síntesis de arginina ocurre principalmente vía el eje intestinal–renal.
• Precursora para la síntesis endógena de creatina.• Favorece los procesos circulatorios y la actividad cardiaca.
• Interviene en el metabolismo del nitrógeno; está implicado en la conservación del equilibrio del nitrógeno y del dióxido de carbono.

VITAMINA C
El ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir desde los alimentos que lo proporcionan: Vegetales verdes, frutas cítricas y papas.
La vitamina...
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