nutricion

NUTRICIÓN ENTERAL
La alimentación es imprescindible para mantener la vida y la salud
en el organismo humano.

NUTRICIÓN ENTERAL

farmacéuticos
bromatólogos

sociólogos
nutrición

Tecnólogos

dietistas
médicos

NUTRICIÓN ENTERAL

Evolución de conceptos en el
uso de la Nutrición Enteral

CONCEPTO “Nutrición terapéutica”

La NE ha adquirido un papel con mayor
protagonismoterapéutico relacionado
con los conceptos de "alimentomedicamento", "nutrición órganoespecífica" y "nutrición enfermedadespecífica

¿QUÉ ES EL SOPORTE NUTRICIONAL?

“La provisión de nutrientes oral, enteral o parenteralmente con fines terapéuticos para mantener y/o restaurar
un óptimo estado nutricional y favorecer un adecuado estado
de salud.”
ASPEN 2002

NUTRICIÓN + TERAPIANUTRICIONAL
ENFERMEDAD DE BASE

NUTRICIÓN ENTERAL
¿CUALES SON LOS OBJETIVOS DE LA
NUTRICION ENTERAL?
1. Suplir los requerimientos metabóliconutricionales.
2. Prevenir la enfermedad
3. Intervenir en la curación de la
enfermedad

NUTRICIÓN ENTERAL
¿CUAL ES EL EFECTO DE LA
INFUSION ENTERAL DE NUTRIENTES?
• mantener la integridad de la mucosa
• ayudar a mantener flora probiótica
• aumentar elflujo sanguíneo visceral
• mejor control de la glucemia
• mantener la función inmune epitelial
• disminuir complicaciones infecciosas
• disminuir respuesta hipermetabólica.

INDICACIONES DE LA NUTRICION
ENTERAL
• Pacientes que no pueden satisfacer sus
requerimientos nutricionales con la dieta
oral normal o habitual.
* Requisito: paciente con aparato
digestivo con una mínima capacidadmotora y funcional.

INDICACIONES DE LA NUTRICION
ENTERAL

VIAS DE ADMINISTRACIÓN N.E.

CLASIFICACIÓN DE LAS
FÓRMULAS DE NUTRICIÓN
ENTERAL
1. Aporte TOTAL O PARCIAL de nutrientes:
• COMPLETAS
• SUPLEMENTOS
• MÓDULOS
2. Tipo, forma y cantidad de proteínas:
• POLIMÉRICAS
• OLIGOMÉRICAS
• FÓRMULAS ESPECIALES

FORMULAS COMPLETAS
Contienen la cantidad suficiente de todos
y cadauno de los nutrientes, esenciales
y no esenciales, requeridos para cubrir
la totalidad de las necesidades
nutricionales del paciente y mantener un
adecuado estado nutricional.
Financiables por el SNS

SUPLEMENTOS
En ellos están presentes uno o más
nutrientes, por lo que son incompletos.
Están diseñados para completar la dieta
oral en aquellos pacientes en los que el
consumo ordinario dealimentos resulta
insuficiente para mantener un adecuado
estado nutricional.

MÓDULOS
Son preparados enterales constituidos
normalmente por un solo nutriente.
La combinación de varios módulos
puede utilizarse para formar una
fórmula de N.E. modular completa.
Financiables por el SNS

COMPONENTES DE LAS FORMULAS

PROTEÍNAS

CARBOHIDRATOS

GRASA

FÓRMULA
ENTERAL

FIBRAMICRONUTRIENTES

COMPONENTES DE LAS FORMULAS
POLIMERICAS
Caseinato sódico

Hidrolizado de caseína

Caseinato Ca y Mg

Hidrolizado de soja

Lactoalbúmina

Hidrolizado de lactoalb

Proteína de soja

Proteínas

OLIGOMERICAS

AA libres
Hidrolizado de almidón
Fructosa

Almidón de maíz

Sacarosa

Sacarosa
Grasa

Dextrinomaltosa
Polímeros de glucosa

CarbohidratosOligosacáridos de glucosa

Animal

MCT

Aceite de cánola

Aceite de girasol

Aceite de maíz

Aceite de coco

Aceite de semilla soja

Aceite de maíz

COMPONENTES DE LAS FORMULAS

FIBRA
• Efectos fisiológicos esenciales para mantener
adecuada funcionalidad del tubo digestivo
• Tipos:
– Soluble: totalmente fermentable en colon
AGCC
Hemicelulosas, mucílagos, pectinas, gomas.
–Insolubles: no son fermentables en colon (lignina) ó
parcialmente (celulosas y algunas hemicelulosas)
•

FIBRAS + BACTERIAS AC LÁCTICAS= EFECTO PROBIOTICO

COMPONENTES DE LAS FÓRMULAS

MICRONUTRIENTES

• Vitaminas y minerales
• Las fórmulas completas aportan las RDAs
siempre que se de suficiente volumen para
cubrir las necesidades calórico-proteicas
• Restricción en algunas...