El proyecto de obesidad infantil se inició en Agosto de 2007 a raíz de los resultados publicados en ENSANUT 2006, donde se describe que: en los niños mexicanos en edad escolar (5 a 11 años) elsobrepeso y la obesidad alcanzaron prevalencias nunca antes vistas en nuestro país, convirtiéndose en un problema de salud pública.

En contexto con su misión y visión, la Fundación Mexicana parala Salud tomó la iniciativa de organizar un diagnóstico situacional sobre el problema de obesidad infantil, enfocándose a determinar los factores que se asocian a la obesidad infantil en elambiente escolar, puesto que en 2006 y 2007 las escuelas se consideraban como el origen del problema. Nada más alejado de la verdad.

Durante el segundo semestre de 2007 se reunió a un grupo deinvestigadores en las áreas de nutrición, medicina y revisión sistematizada para emprender la tarea de recabar la información relevante que se hubiera publicado a nivel nacional, y la informacióntambién relevante, que no alcanzó a ser publicada por diversos investigadores pero que aportaba datos trascendentes para entender el problema de la obesidad infantil.

El resultado preliminar en 2008,fue la edición de un resumen ejecutivo sobre el estado del arte de “Factores asociados con sobrepeso y obesidad en el ambiente escolar” que culminó con la edición del libro con el mismo nombre.Factores asociados con sobrepeso y obesidad en el ambiente escolar es un documento de estado del arte que analiza los factores que inducen al sobrepeso y la obesidad infantil mediante lainteracción del huésped, los agentes y el ambiente, aquí se describe por primera vez el término de ambiente obesogénico y se presentan los puntos de vista de niños con obesidad y madres de niños conobesidad, demostró que no solo las cooperativas están coadyuvando con el problema de alimentos de alta densidad calórica, sino también los ambulantes que se establecen alrededor de las escuelas [continua]

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