obesidad

OBESIDAD
¿Qué es la obesidad?
¿Cuáles son sus causas?
Factores genéticos
Factores nutricionales
Factores neurales
¿Cuáles son sus consecuencias?
Datos y cifras 
Datos sobre la obesidad
¿Cómo se puede controlar la obesidad?

Integrantes del equipo:

¿Qué es la obesidad?
La obesidad es 
una enfermedad crónica de 
origen 
multifactorial  prevenible,  que  se  caracteriza por  acumulaci ón 
excesiva  de  grasa  o hipertrofia general  del tejido adiposo en  el 
cuerpo;  es  decir,  cuando  la  reserva  natural  de  energ ía  de  los 
humanos  y  otros  mamíferos  —almacenada  en  forma  de  grasa 
corporal— se incrementa hasta un punto en que pone en riesgo 
la salud o la vida. El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor 
principal  de  riesgo  de defunción  humana  en  el  mundo.  Cada 
año  fallecen  por  lo  menos  2,8 millones  de  personas  adultas 
como  consecuencia  del  sobrepeso  o  la  obesidad. La OMS
 (Organización  Mundial  de  la  Salud)  define  como  obesidad 
cuando  el IMC (índice  de  masa  corporal,  cociente  entre  la 
estatura  y  el  peso  de  un  individuo  al  cuadrado)  es  igual  o 
superior a 30 kg/m².¿Cuáles son sus causas?
La  causa  fundamental  del  sobrepeso  y  la  obesidad  es  un 
desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas. 
En el mundo, se ha producido:
un aumento en la ingesta de alimentos hipercal óricos que son 
ricos  en  grasa,  sal  y  azúcares  pero  pobres  en  vitaminas, 
minerales y otros micronutrientes, y
un  descenso  en  la actividad  física  como  resultado  de  la 
naturaleza  cada  vez  más  sedentaria  de  muchas  formas  de 
trabajo,  de  los  nuevos  modos  de  desplazamiento  y  de  una 
creciente urbanización. 

Factores genéticos
En diversos estudios se ha observado que menos del 10% de los hijos 
de  padres  delgados  son  obesos,  alrededor  del  50%  de  los  hijos  con 
un  progenitor  obeso  son obesos,  y  más  del  80%  de  los  hijos  cuyos 
progenitores  son  obesos  presentan  obesidad.  Así  pues,  se  ha 
demostrado  la  existencia  de  una  correlación  significativa  entre  el 
peso de padres e hijos naturales, mientras que dicha correlaci ón es 
menor  o  no  existe  al  comparar  padres  adoptivos  con  hijos 
adoptados.

Factores nutricionales
La sobrealimentación  puede  tener  lugar  en  cualquier  época  de  la 
vida, pero su influencia es mayor si se inicia en edades tempranas. La 
nutrición  durante  la  infancia  ha  adquirido  gran  relevancia  en  los 
últimos años, al demostrarse que un porcentaje significativo de ni ños 
obesos  evolucionan  a  adolescentes  obesos  y  adultos  obesos.  Las 
dietas  ricas  en  grasas  y  en carbohidratos  pueden  favorecer  la 
obesidad.
Los  genes  influyen  en  la  predisposición  a  la  obesidad  cuando  se 
relacionan  con  formas  de  alimentación  espec íficas  y  la 
disponibilidad  de  nutrientes.  Por  ejemplo,  la  hambruna  impide  la 
obesidad, incluso en personas con mayor propensión a ella. Tambi én 
son  importantes  los  factores  culturales  relacionados  con la 
composición de la dieta y con el grado de actividad f ísica. 

Factores nutricionales
(continuación)
En sociedades industrializadas, la obesidad es m ás frecuente en 
mujeres pobres, mientras que en países subdesarrollados lo es en 
las mujeres más ricas. En los niños existe cierto grado de relaci ón 
entre el sobrepeso y el tiempo que destinan a ver la televisi ón.Factores neurales
Los mecanismos básicos que regulan la ingesti ón de alimentos 
(sensación de apetito/saciedad) están localizados en el sistema 
nervioso central. Diversos autores han demostrado que existe 
una relación entre las alteraciones en el metabolismo de la 
serotonina y la ingesta alimenticia. En la regulaci ón de la 
ingesta de alimentos intervienen varias mol éculas, algunas ...