Obesidad

Universidad Nacional de Córdoba Facultad de Ciencias Médicas Escuela de Salud Pública Maestría en Salud Pública

SOBREPESO, OBESIDAD Y CALIDAD DE VIDA RELACIONADA CON LA SALUD EN NIÑOS Y ADOLESCENTES ESCOLARIZADOS DE LA CIUDAD DE BAHÍA BLANCA

Lic. Verónica Anabel Mamondi

Directora de Tesis: Dra. Silvina Berra

Córdoba, 2011

Sobrepeso, Obesidad y Calidad de Vida Relacionada conla Salud en escolares de Bahía Blanca

TRIBUNAL DE TESIS

Prof. Dra. Silvina Berra

Prof. Dr. Jacobo Sabulsky

Prof. Mgter Graciela Mignaco

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AGRADECIMIENTOS

A los miembros del Departamento de Epidemiología Ambiental, Subsecretaría de Gestión Ambiental, Secretaría de Gobierno de laMunicipalidad de Bahía Blanca, la Mgter. Silvina Spagnolo, la Lic. María Paula Abrego, la Dra. Liliana Elosegui y el Dr. Carlos Carignano; quienes realizaron una encuesta sobre salud de la población escolar de la ciudad de Bahía Blanca durante el año 2008 y nos permitieron colaborar en el diseño, análisis y divulgación del estudio sobre el exceso de peso y la calidad de vida relacionada con lasalud en los niños y adolescentes de dicha ciudad.

A la Dra. María Eugenia Esandi, del Instituto de Investigaciones Epidemiológicas, Academia Nacional de Medicina, Ciudad

Autónoma de Buenos Aires, por su colaboración y asesoría permanente en el análisis de los datos.

A la Dra. Silvina Berra, directora de esta tesis, por su trascendente disponibilidad para acompañarme en todo elproceso de construcción de este trabajo y por compartir y contagiarme de su entusiasmo por la investigación.

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“La Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Córdoba, no es solidaria con los conceptos vertidos por el autor” Art. 23.- Ord Rectoral3/77

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ÍNDICE

Resumen................................................................................................ 1 Summary................................................................................................ 2 Introducción ........................................................................................... 3Planteamiento y delimitación del problema ............................................ 6 Objetivo general ..................................................................................... 7 Objetivos especificos.............................................................................. 7 Marco teorico .........................................................................................8 Sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes ................................. 8 Definición ........................................................................................ 8 Prevalencia en el mundo ............................................................... 10 Prevalencia en nuestro país .......................................................... 13 Causas de la obesidad en lainfancia ............................................ 17 Consecuencias de la obesidad en la infancia ................................ 20 Calidad de vida relacionada con la salud infantil ............................... 21 Concepto....................................................................................... 21 Instrumentos de medida de la cvrs................................................ 23 Factores asociados a cambios de la cvrs en niños y adolescentes con exceso de peso. ..................................................................... 25 Hipótesis........................................................................................... 31 Hipotesis observacionales ................................................................ 31 Definición de variables...