Objetivos De Aprendizaje Pcp1

Objetivos de Aprendizaje – Planeamiento y Control de la Producción I – Semestre 2012-2
N | Unidad | Conceptos clave | Objetivos de Aprendizaje | Lecturas Obligatorias previas al desarrollo del temaen aula | Prácticas y Evaluaciones |
| Generales | Teoría de Restricciones | * Restricciones de los Procesos Productivos | [10] Goldratt, Eliyahu M. La meta : un proceso de mejora continua(Todo el libro para Examen Parcial) | |
1 | Aspectos Estratégicos | Las operaciones como arma competitiva. La estrategia de operaciones. | * Las operaciones como arma competitiva. * Definición dela Administración de Operaciones. * Bienes y servicios: * Diferencias y semejanzas. * Tendencia en la administración de operaciones. * La administración de operaciones y la organización. |[1- Chase] C.1.Naturaleza y contexto de la Administración de Operaciones (AO); [5- Krajeswski] C.1.Las operaciones como arma competitiva; [7- Render] C.1.Introducción a la A.O., Productividad yEstrategia[PDF-Infosil] Conceptos Generales en la gestión de operaciones. DÁlessio | S1: |
| | | * Estrategia de Operaciones (1era Parte) * Estrategia corporativa. Análisis de mercado. *Prioridades competitivas. Estrategia de flujo. * Personalización masiva. | [5- Krajeswski] C.2. Estrategia de Operaciones[3] C.3. La Estrategia de Operaciones[PDF-Infosil]. El ahorro de energía en laindustria cementera. 2005. Gilvonio; Inka Kola (Caso peruano). | S2: |
| | | * Estrategia de Operaciones (2da Parte) * Administración de la cadena de suministro. * Planes de personal yprogramación. | [5- Krajeswski] C.11. Administración de la cadena de suministro[1- Chase] C.12. Manejo de la Cadena de Suministros | S3: Práctica 1 |
2 | Procesos y Tecnología | Administración deprocesos. Administración de la tecnología. Administración de la fuerza de trabajo | * Administración de procesos. * Definición de administración de procesos. Selección de procesos. * Selección de...