Oferta De Productos Lacteos

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE PANAMA
SEDE SANTIAGO
LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS.

ECONOMIA AGRICOLA
TRABAJO FINAL
LA OFERTA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS EN PANAMA

INTEGRANTE:
GLORIBETH PEREZ 8-837-271
RONNY PEREZ 6-88-79
LORENZO RIOS 6-703-2483

PROFESOR: AURORA DE ORTIZ

SABADO 12 DE MAYO DE 2012.

INDICE.
PÁGINAS.Introducción……………………………………………………………….3.
1. Caracterización de la producción……………………..……………..4.
2. Evolución del número de productores………………………………5.
3. Evolución del subsector…………………………………………....6-7.
4. Producción del tipo de leche y área……………………………7-8-9.
5. Situación actual (2010-2011)………………………..………9-10-11.
5.1. Situación del sub sector en el 2011…………………………….11.
5.2. Precios nacionales de la leche por área……………………12-13.
5.3. Consumonacional…………………...........................................13.
5.4. Disponibilidad de productores lácteos…………………………..13.
5.5. Importaciones de productos lácteos…………………………13-14.
6. Exportaciones de productos lácteos……………………………….14.
7. Comportamiento de la oferta de la leche………………………14-15.
8. Estimación de la oferta anual………………………………………..15.
8.1. Situación futura de la oferta……………………………………16-17.Conclusión………………………………………………………………..18.
Bibliografía………………………………………………………………..19.

INTRODUCCION.

Este documento tiene la finalidad de presentar gráficamente una serie de informaciones que permitan conocer la oferta en cuanto al futuro del subsector lechero nacional, desde la perspectiva de las oportunidades de crecimiento que se presentan en la actualidad, los elementos que hay que tomar en cuenta para sutransformación y las situaciones internacionales que nos vemos inmersos como país.
La primera parte de nuestro trabajo empieza por caracterizar la producción nacional, sus actores, como ha sido el comportamiento a lo largo de los años, el consumo per cápita de lácteos, el comercio exterior con sus importaciones y exportaciones.
Se analiza brevemente la situación de la producción lechera mundial, su influenciaen Panamá como país importador, los cambios en los precios nacionales, los volúmenes de producción comercializados, comportamiento de la oferta nacional, las proyecciones de dicha oferta y los peligros que puede enfrentar la falta de abastecimiento de dicho rubro.

OFERTA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS EN PANAMA.

SITUACION NACIONAL

1. CARACTERIZACION DE LA PRODUCCION:
La ganadería panameña hasido el rubro de mejor comportamiento sostenido en los últimos años, con el esfuerzo de los ganaderos, el MIDA, BNP, BDA, la Banca Privada, las Cooperativas, las entidades de investigación como PROMEGA, La Facultad de Agronomía, el IDIAP y la empresa privada en su conjunto, a pesar de las limitaciones propias del desarrollo ganadero en nuestros países.
Dentro de este marco las cifras delInstituto Nacional de Estadística y Censo de la Contraloría Nacional de la
Republica nos reflejan aumentos significativos del hato nacional, de una existencia de 1.5 millones de cabezas en el 2001 a 1.6 millones de bovinos, soportando una tasa de extracción creciente hasta llegar al 22.2 % en el
año 2010.

2. EVOLUCION DEL NUMERO DE PRODUCTORES:
A través de las estadísticas se observa que elsubsector lechero a pesar de su inestabilidad observada en la ultima década, en materia de producción evoluciona pero a ritmo muy lento, son muchos los factores que influyen como lo es la inestabilidad en los precios, políticas de compras de las empresas, el desestimulo frente a la producción de carne, los costos de producción y la falta de asesoramiento técnico han sido algunos de ellos.
En el año 2000se contabilizaron 6808 productores, que ha sido la cifra más alta de productores de leche, sin embargo esta misma cifra ha ido disminuyendo hasta quedar en una cifra cercana a 6500 proveedores y continua de la misma forma en el año 2011, con el agravante de que hay mucha competencia entre empresas y algunos de ellos han dividido la producción...