Oferta y demanda de huevo en el peru

Certificado de originalidad N°: 2010-2-2810-0026
Certificado por el Instituto de Investigación FCCAA&RRHH

OFERTA Y DEMANDA DEL HUEVO
MONOGRAFÍA PRESENTADA PARA EL CURSO DE MICROECONOMIA DIRIGIDO POR LA PROFESORA MYRIAM ORTIZ HERRERA

PRESENTADO POR:
CUYA HUAMANCAYO, JOSE ANTONIO
PAZ DAVILA, ITALO
COSIO FLORES, FABIOLA

LIMA-PERÚ
2010 II

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION4
CAPITULO I OFERTA DE HUEVO 5
1. OFERTA 5
1.1. CONCEPTO DE OFERTA 5
1.2. LEY DE LA OFERTA 5
1.3. VARIABLES QUE AFECTAN LA OFERTA 5
2. PRODUCTO 6
2.1. DESCRIPCION 6
2.2. USO 6
2.3. BENEFICIOS 6
3. PROCESO PRODUCTIVO 7
4. LUGARES DE PRODUCCION 7
4.1. NACIONAL 7
4.2. INTERNACIONAL 7
5. VOLUMEN PRODUCIDO EN LOS ULTIMOS AÑOS 8
6. MONTO PRODUCIDO EN LOS ULTIMOS AÑOS 8
7. PRECIO DE LAPRODUCCION EN LOS ULTIMOS 5 AÑOS 9
8. COSTOS DE PRODUCCION 9
CAPITULO II MAYORISTAS 11
1. PRINCIPALES MAYORISTAS 11
2. VOLUMEN DISTRIBUIDO EN LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS 11
3. MONTO DISTRIBUIDO EN LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS 12
4. PRECIO DEL MAYORISTA EN LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS 12
CAPITULO III MINORISTA 13
1. PRINCIPALES MINORISTAS: 13
2. PROCESO DE VENTA 13
3. VOLUMEN DISTRIBUIDO 15
4. MONTO DISTRIBUIDO ENLIMA 16
5. PRECIO DE VENTA MINORISTA 17
CAPITULO IV DEMANDA 18
1. TEORIA DE LA DEMANDA 18
2. VOLUMEN DEMANDADO 18
3. PRECIO DE MERCADO 18
4. CRUCE DE LA OFERTA Y DEMANDA 19
5. CARACTERISTICAS PRINCIPALES LOS CLIENTES POTENCIALES 22
6. ELABORACION DE ENCUESTAS 23
CONCLUSIONES 28
REFERENCIAS 29

INTRODUCCION

El tema a tratar de esta monografía es la OFERTA Y DEMANDA DEL HUEVO en elPerú, en la que veremos como el huevo, es un producto de vital importancia en la mesa de los peruanos y llega a ser un alimento esencial.

Pocos sabemos que el huevo tiene muchas facultades, tanto por la variedad de platos como por la facilidad de prepararlos, solos o acompañados con otros alimentos.

Para poder pensar en una población sana en el Perú, el consumo de huevo por semana deberíaser de cuatro a cinco huevos de forma directa (huevo frito, duro) o indirecta (en salsas, postres, cremas) la cual no presentaría problema alguno, al contrario contribuiría a una dieta variada ya que el huevo es un alimento altamente nutricional que los productos cárnicos y de mar.

Por ella la finalidad de esta monografía, es mostrar como el huevo interactúa en el mercado económico mediante laOferta que hacen los productores tanto nacional como internacional y la demanda que muestra el perfil de consumo de huevo nacional. Para ello utilizaremos herramientas que nos brinda la universidad San Martin de Porres, como la biblioteca de la facultad de Ciencias Administrativas y RR.HH, como también las fuentes de datos informáticas, para recoger información sobre la demanda utilizaremos lasherramientas básicas de recolección de datos como entrevistas, encuestas que realizaremos a los consumidores de este producto.

CAPITULO I OFERTA DE HUEVO

En este capítulo se explicara todo lo respecto a la teoría de de la oferta en la cual citaremos a los mejores economistas que expliquen de una manera fácil y dinámica de que se trata la teoría de la oferta.

A la vez sabremos cómo sedesarrolla e interactúa la economía con el producto del huevo, utilizando información sobre la producción de huevo y todo respecto a la oferta que hacen los productores de este alimento vitamínico.

OFERTA

1 CONCEPTO DE OFERTA

Tiene relación con el comportamiento de los productores, o vendedores. Refleja la disposición que tienen de ofrecer bienes o servicios a cambio de un pago oreconocimiento expresado en un precio.
La oferta de determinado articulo se define como “las diferentes cantidades que los productores estarán dispuestos y en condiciones de ofrecer en el mercado en función de los distintos niveles de precios posibles, en determinado tiempo.” (Universidad de Nacional de Colombia)

2 LEY DE LA OFERTA

La ley establece que existe una relación directa entre la...