Oferta y demanda de vino en tingo maria

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  • Publicado : 11 de diciembre de 2010
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INTRODUCCION

El vino es una bebida obtenida de la uva (variedad vitis vinífera) mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azucares del fruto el alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que poseen la fruta vitis vinífera hacen que sean suficientes para eldesarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es un a suma de un conjunto de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz, etc. Aproximadamente un 66% de la recolección mundial de la uva se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como fruta. A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan solo un 0.5% del suelo cultivable en el mundo. El cultivo de la vid se haasociado a lugares con un clima mediterráneo.

Se da el nombre de “vino” únicamente l líquido resultante de la fermentación alcohólica, total o parcial, del zumo de uvas, sin adición de ninguna sustancia. En muchas legislaciones se considera solo como vino a la bebida fermentada obtenida de vitis vinífera, pese a que se obtienen bebidas semejantes de otras variedades como la vitis labrusca, vitisrupestris, etc.

PRODUCCION DE VINOS EN TINGO MARIA

DEMANDA DE VINO EN TINGO MARIA

La demanda de vinos producidos en Tingo María varía según el precio que el productor esta dispuesto a ofrecer o también varía por los ingresos de los consumidores, gustos y preferencias de cada persona y el incremento poblacional la región.

Tabla de demanda de vinosgrafica de demanda de vinos

|Px [pic] |[pic]por semana |
|5.00 |500 |
| 5.50 |420 |
| 6.00 |370 |
|6.50 |310 |
|7.00 |280 |
|7.50 |240 |

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE LOS DATOS ORDENADOS – ORIGINALES DE DEMANDA:

1. Para ello tenemos que hallar laecuación de la demanda reemplazando en la siguiente formula general:

|n |[pic] |[pic] |[pic] |[pic] |
|C |6.00 |370 |2220 |36.00 |
|E |7.00 |280 |1960 |49.00 |
|∑ |37.50 |
|5 |210 |
|5.5 |280|
|6 |370 |
|6.5 |430 |
|7 |480 |
|7.5 |550 |

grafica de oferta de vinos

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE LOS DATOS ORDENADOS ORIGINALES DE OFERTA:

Para ello tenemos que hallar la ecuación de la oferta reemplazando los datos en la formula general.

|n |[pic] |[pic]|[pic] |[pic] |
|B |5.50 |280 |1540 |30.25 |
|C |6.00 |370 |2220 |36.00 |
|D |6.50 |430 |2795 |42.25 |
|E |7.00 |480 |3360 |49.00 |
|F |7.50 |550|4125 |56.25 |
|∑ |37.50 |2320 |15090 |238.75 |

• Hallamos [pic]:

[pic]

• Hallamos [pic]:

[pic]

[pic]

EQUILIBRIO EN EL MERCADO DE VINOS

Elequilibrio de mercado de vinos en Tingo María se genera por la aceptación que esta bebida tiene a causa del exuberante clima ardiente y el exquisito sabor que este tiene.

• Para hallar el equilibrio de mercado se debe tener las siguientes ecuaciones:

DEMANDA: [pic]

OFERTA: [pic]

• Estas dos...
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