Olfato

Psicología 31/10/2012

¿El olfato el sentido más excitable?

Todo empieza con un aroma, pequeñas partículas que viajan a través del aire movidas por las corrientes de aire, hasta llegar a lanariz, se introducen por las fosas nasales y asi llegan a unos pequeños “pelitos” que no son sino terminaciones directas de neuronas, asi en estas terminaciones los aromas son transformados en impulsoseléctricos, siguen su camino y se transforman en impulsos olfativos, continúan hasta llegar al cerebro ahí son interpretados y activan diferentes funciones de manera fácil por su comunicación con elsistema endocrino. Posteriormente son almacenados en partes específicas del cerebro.
Ahora una vez explicado a grandes rasgos el proceso de identificación de olores, tratare de explicar un poco laimportancia del olfato; primeramente es claramente notable su importancia en los sabores, quien no se a tapado la nariz para comer o pasarse algo con sabor desagradable al instante notamos unaimportante reducción de su sabor y así se nos facilita pasárnoslos, ahora bien la lengua solo puede percibir 4 sabores principales, el resto del trabajo lo hace el olfato, asociando olores con sabores y conexperiencias, con tan solo oler la comida identificamos si será muy fuerte su sabor, será muy suave, si esta echada a perder o la presencia de alcohol en alguna sustancia. Algunas veces se ha visto quepersonas con un olfato muy desarrollado que pueden identificar los diferentes ingredientes que contiene una salsa o una sopa a detalle.
Continuando, algo a resaltar a cerca del video visto en clase,es la importancia del olfato en el ser humano en los primeros meses de vida; se ha demostrado que un bebé aun en el vientre de su madre ya empieza a percibir olores y es el primer sentido que sedesarrolla, después cuando nace el bebé aún no abre los ojos y no tiene la capacidad de asociar las imágenes, pero si logra asociar el olor con su madre, aún más allá logra reconocer el olor específico...