Oral de biologia

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Ensalada de Col y Yogur y Potaje de Garbanzos...







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Ingredientes:


1 repollo,2 zanahorias, 1 manzana, 1 remolacha, 1 taza de yogur, 1 diente de ajo, el zumo de 1 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta blanca.Preparación:


Cortar toda la verdura en juliana fina, también nos puede servir la col china en lugar del repollo, tiene un sabor más delicado. Hacer el aliño mezclando el yogur con el resto de losingredientes (el diente de ajo bien machacadito) y a comer
POTAJE DE GARBANZOS Y CALABAZA.

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|Ingredientes:|
|300 grs. de garbanzos, medio kilo de calabaza, un puerro, un pimiento verde, dos dientes de ajo, sal y una cucharadita de un |
|buen pimentón dulce.|
|Preparación:|
|Poner a remojo el día anterior los garbanzos con una cucharada sopera de sal y agua templada. Retirar los garbanzos del agua |
|de remojo y cocerlos sólo con agua.|
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|Hacer un sofrito con el puerro, el pimiento y el ajo, añadir el pimentón teniendo la precaución de que no se queme, añadir los|
|garbanzos cocidos y la calabaza cortada en daditos, poner ahorala sal, o mejor aún un buen concentrado de verduras, un |
|poquito del agua de cocer los garbanzos y dejarlo cocer despacito hasta que la calabaza este tierna |...
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