Organica

Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia
Escuela de Química
Depto. Química Orgánica
Química Orgánica I
Instructor: Maximiliano Estrada
Karen María Solórzano García 201219773 QB
Mayra Alejandra Agreda Pivaral 201214563 QF
Miguel Eduardo Chinchilla Aquino 201221458 BB

Reporte De Laboratorio No. 5
Destilación Simple y Fraccionada
Resumen
En lapráctica se destilo cloroformo contaminado con cristal violeta, a partir de la destilación simple “la destilación se utiliza ampliamente en el análisis de mezclas, especialmente de las de compuestos orgánicos porque estos poseen presiones de vapor más elevadas” (Brown, G y Salle, M. 1977. p 551). Esto se llevo a cabo armando el aparato de destilación el cual consta, de un balón de destilación elcual, contiene la sustancia a destilar, este se encuentra en el baño de maría, conectado al refrigerante cuya función es condensar el vapor. Se procedió ha armar y a calentar el sistema; se recibió la cabeza la cual son las primeras gotas, al cambio de temperatura se cambió de colector para recibir el cuerpo el destilado. Y por último se suspende el calentamiento y lo que caiga es la cola.Posteriormente se destilo vino mediante la técnica de destilación fraccionaria, procedimiento de separación de los componentes líquidos de una disolución que se basa en la diferencia en sus puntos de ebullición” (Chang. 2010. p 529) la cual se divide en tres fracciones, alcohol de cabeza, alcoholes de cuerpo (metanol y agua) y alcoholes de cola ( alcoholes superiores como propanol y pentanol.).Resultados:
Cuadro #1: Propiedades de las Sustancias

Color
Olor
Muestra antes de destilar
Morado oscuro
Alcohol fuerte
Cabeza
Lila
Alcohol suave
Cuerpo
Incoloro
Alcohol
Cola
Incoloro
Alcohol suave
Residuo
Morado oscuro
Sin olor
Fuente: datos experimentales 10/04/2013, edificio t 12, USAC.




Cuadro # 2: temperaturas registradas

Temperatura
experimental
Temperaturacorregida
Volumen mL

Inicial centígrados
Final centígrados
Inicial centígrados
Final centígrados

Muestra antes de destilar
No aplica
No aplica
No aplica
No aplica
75
Cabeza
42
48
46.49
52.57
20
Cuerpo
48
52
52.57
56.63
28
Cola
52
48
56.63
52.57
6.7
Residuo
48
42
52.57
46.49
10
Fuente: datos experimentales 10/04/2013, edificio t 12, USAC.

Cuadro #3:tiempo después del inicio del calentamiento

Intervalo de tiempo, en minutos
Primera gota del destilado
10
Totalidad de la cabeza
11.30
Totalidad del cuerpo del destilado
22.30
Totalidad de la cola del destilado
44.68
Fuente: datos experimentales 10/04/2013, edificio t 12, USAC.
Cuadro #4: Destilación fraccionada (propiedades y tiempo del destilado).

Color
Olor
TemperaturaExperimental
Temperatura
Corregida
Volumen



Inicial en centígrados
Final en centígrados
Inicial en centígrados
Final en centígrados
En mL
Muestra antes de destilar
Vino tinto
vino
No aplica
No aplica
No aplica
No aplica
75
Fracción 1
Incoloro
Vino
70
72
74.07
76.09
2.2
Fuente: datos experimentales 10/04/2013, edificio t 12, USAC.Discusión: En la práctica de laboratorio se utilizó la técnica de destilación simple “la destilación se utiliza ampliamente en el análisis de mezclas, especialmente de las de compuestos orgánicos porque estos poseen presiones de vapor más elevadas” (Brown, G y Salle, M. 1977. p 551). Este proceso se utilizó para separar una mezcla de cristal violeta y cloroformo, esta destilación se basó envolatizar el cloroformo “la volatilización es un método de separación que guarda estrecha relación con la destilación, por lo que pueden estudiarse conjuntamente” (Brown, G y Salle, M. 1977. p 551).
Como se puede observar en el cuadro 1 el inicio de la mezcla era de un color morado intenso, debido a que contenía al cloroformo, contaminantes y cristal violeta que era el que le daba el tono morado,...