Organicos

AGROLOGIA

Perfil de suelos sobre talud de vía interna de la Hacienda el Roble

De acuerdo con los estudios de “Zonificación y uso potencial del suelo en la zona cafetera de Santander” de la Federación Nacional de Cafeteros, el proyecto de riego se localiza en la mesa de los santos, municipio los santos a 1.600 mts de altura sobre el nivel del mar, en la formación ecológica de bosque húmedopremontano, en un clima marcado por periodos de invierno y verano muy definidos. Los suelos son derivados de rocas sedimentarias y principalmente areniscas intercaladas con arcillo litas que corresponden a las unidades de suelos de llano de palmas y la pradera las cuales se encuentran caracterizadas así: • Unidad la Pradera: definida por arcillo litas que son rocas sedimentarias de granos muy finosy de colores rojizos. Los suelos son de texturas pesadas, de mediana susceptibilidad a la erosión, de buena profundidad efectiva con pocas excepciones y buen drenaje los contenidos de materia orgánicos son muy bajos. La topografía es ondulada con pendientes inferiores al 15% Unidad Llano de Palmas: definida en su mayor parte por areniscas de grano medio, las cuales en algunos sectores presentandispersos en su masa granos de cuarzo medio que le dan a la roca un aspecto conglomeratico. Este material

•

ha evolucionado dando origen a suelos de texturas medianas y pesada con mediana resistencia a la erosión. El paisaje es de lomerío y el relieve moderado con pendientes entre el 2 y 25 por ciento, textura de los suelos franco arcilloso y arcillo arenosa con profundidad moderada y sinpresencia de limitantes para el desarrollo del sistema agroforestal de café. De baja fertilidad y buen drenaje, facilitado por la presencia de las raíces profundas de los árboles de sombrío

DESCRIPCIÓN DEL PERFIL DE SUELOS Y ANALISIS NDE FERTILIDAD

HORIZONTES
PROFUNDIDAD COLOR TEXTURA ESTRUCTURA CONSISTENCIA POROS RAICES pH MATERIA ORGANICA NITROGENO ORGANICO FOSFORO ppm POTASIO ( me / 100gr) CALCIO ( me / 100 gr ) MAGNESIO (me/100 gr) C.I.C ( me / 100 gr ) AL Inter. ( me/100 gr )

I
0-40 Pardo Amarillento Franco arcilloso Bloques Subangulares Friable Lig pegajosa Abundantes Abundantes 4.6 2.0 0.11 0.0 0.14 0.1 0.1 14 9.2

II
40-120 Pardo rojizo Arcilloso Bloques Subangulares Friable Lig pegajosa Abundantes Menos abundantes 5.0 0.4 0.02 0.0 0.07 0.2 0.1 7.4 4.9

ESTUDIO DEMERCADO. LAS TENDENCIAS DEL MERCADO DE CAFES ORGANICOS
El proyecto de café orgánico de la finca el roble en la mesa de los santos se enmarca dentro de las necesidades y las perspectivas del mercado internacional de cafés especiales. Mientras el consumo de café en el mundo creció algo más del 1% anual en los últimos 12 años expertos coma Daniele Giovannucci consideran que el consumo de losespeciales creció en un 8% mientras que los orgánicos lo hicieron en un 20% . Según la Federación de Cafeteros Colombia exporta unos 700.000 sacos de cafés especiales al año, pero la meta es alcanzar 1.5 millones de sacos, cifras que equivaldrían a mas del 10% de las exportaciones proyectadas del grano. Igualmente la Federación ha venido estimulando la producción de cafés especiales y en esta medida en lafinca el roble se reemplaza los fungicidas, insecticidas y los fertilizantes por abonos orgánicos comportados que se obtienen de la gallinaza disponible en la región y de la misma pulpa de café. La broca es manejada preventivamente con aplicaciones de un hongo entomopatogeno y manejo cultural. Este tipo de grano de cafés especiales resulta más costoso en su producción por el uso intensivo y elcosto de la mano de obra, tiene una prima en los mercados internacionales, de entre .25 dólares y .90 dólares por encima del promedio internacional. Según la entidad durante el 2002 los programas de caficultora orgánica lograron colocar en el mercado internacional un total de 2.585 sacos vendidos en los mercados de Japón, Europa y América del norte. Los diferenciales obtenidos fueron en promedio...