Organizacion y estrategia empresarial

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Bodegas ABC S.A

La bodega A.B.C desea realizar un análisis de las posibilidades que tiene de aumentar la presencia de sus vinos en Japón. Para definir la correspondiente estrategia dirigida al mercado japonés, la dirección ha encargado un informe centrado sobre la política comercial del la bodega y su experiencia importadora y exportadora. El contenido de dicho informe se suscribe acontinuación.

Historia

La actividad vitivinícola de esta bodega comenzó en 1967. La primera actividad empresarial que se realizó fue la de intermediación entre los productores riojanos y alguna bodega francesa, que habían sufrido problemas de abastecimiento causado por la filoxera.

Entre 1983 comenzó lo que serian los cimientos de la actual bodega, tanto a los que se refiere a instalaciones como aviñas. La bodega se encuentra situada en un término municipal perteneciente a la Rioja Alta, próxima al rio Ebro.

La empresa es de propiedad familiar con estructura de Sociedad Anónima y emplea los mismos métodos tradicionales de elaboración del vino que aprendieron de los viñateros franceses. Además posee otros viñedos que dan nombre a los distintos vinos que se elaboran. Actualmente se haadquirido otra viña que hace que el total de hectáreas cultivadas en propiedad sea de 180.

Esta bodega se asienta sobre una superficie total de 53.000 metros cuadrados, de los que 19.700 se hallan edificados, correspondiendo 6.900 a bodegas subterránea, donde se apilan en hileras 15.000 barricas bordelesas y 72 tinas de distintas capacidades. Dispone de un taller de tonelería, con 5 profesionalescualificados que mantienen y aumentan el parque de barrilería.

Cultura de la empresa

Lo que más importancia tiene es la imagen. Cuidar y mantener esta es el objetivo prioritario de los socios. Aunque el coste puede tener su importancia buscan, sobre todo, un producto de máxima calidad.

Los mercados de los vinos son difíciles de conquistar y fáciles de perder, por ello están importantela calidad: si un año se obtiene un mal vino, no quiere decir que el año siguiente no se venderá, pero son consciente que las ventas disminuirán considerablemente, y lo más importante, la imagen lograda después de tantos años puede quedar resentida o incluso perderse.

Una bodega no es un negocio a corto plazo, lo que importa es la trayectoria a largo plazo. En los vinos de alta calidad setransmite una forma de ser y hacer; lo que el consumidor percibe es esa importancia especial que el fundador de la bodega ha dado al vino.

Aunque la empresa es familiar con forma de S.A., los socios accionistas han sabido sacrificar la rentabilidad vía beneficios por una revalorización de los activos dejándose llevar por el amor a ese concepto de bodega artesanal.

No hay separación entre gerenciay la propiedad. El espíritu fundador es uno de los principales activos de la empresa.

Una ventaja competitiva que interesa señalar es que el carácter familiar de la propiedad de la empresa se ha sabido transmitir a toda la plantilla, logrando un clima de confianza y respeto que favorece la integración de la identificación con los objetivos fundamentales. Esto es así por diferentes motivos:Los trabajadores, en su mayoría son naturales de la zona y existe cultura de colaboración profesional tradicional. Poseen un alto grado de lealtad y especialización, característica conseguida con años de experiencia.
Para evitar estacionalidad en los puestos de trabajo, la empresa ha logrado mediante planes de formación y capacitación que los empleados sean versátiles lo cual permite establecersistemas de rotación de puestos de trabajo, según se requiera.

Producción

Las bodegas poseen un estilo único y diferencial respecto a los demás bodegueros de la zona, fruto de la tradición y larga experiencia.

Los terrenos de los viñedos, sus características, ubicación, ventilación etc. Garantizan una maduración perfecta del fruto y son asiento de todos los tipos de uvas típicas...
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