Ortorexia

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  • Publicado : 2 de febrero de 2012
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ORTOREXIA
obsesión patológica perjudicial para la salud como el trastorno obsesivo-compulsivo, por consumir solamente comida sana y sólo de cierto tipo: orgánica, vegetal, sinconservantes, sin grasas, sin carnes, o sólo frutas, o sólo alimentos crudos. La forma de preparación - verduras cortadas de determinada manera-- y los materiales utilizados -sólo cerámica o sólo madera, etc.- también son parte del ritual obsesivo..
* La palabra ortorexia deriva del griego orthos, que significa justo. Esta enfermedad ha sidoinvestigada por un médico que practica la medicina alternativa, Steven Bratman, quien publicó el libro Health food junkies, ya transformado en best seller. Bratman aventuró algunoscriterios diagnósticos a través de preguntas como:
* "¿Su forma de comer lo aísla de los demás?",
* * "¿Se siente culpable cuando come algo no permitido por susconvicciones dietéticas?,
* * "¿Se preocupa más por la calidad de los alimentos que por el placer de comerlos?"
* La diferencia entre anorexia y ortorexia es que la primeraestá relacionada con la cantidad de comida ingerida y la segunda hace referencia a la calidad de los alimentos que se toman.
SINTOMAS
* Pensar más de 3 horas al día en cómoarmar una dieta “sana”.
* Mostrar una clara obsesión por lo que comen.
* Gastar gran cantidad de dinero en sus alimentos “sanos”
* La calidad de los alimentossupera el placer que se siente al comerlos.
* Sentimiento de culpa cuando no se sigue el plan alimentario pactado.
* Planificación exhaustiva de qué se comerá al díasiguiente o durante toda la semana.
* Aislamiento de los demás por el modo de alimentarse.
* A medida que aumenta la “pseudocalidad” de la dieta, se amedrenta la calidad de vida.
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