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Una Guía a las Mejores Prácticas para la Industria de Alimentos

Información sobre la Publicación

Ergonomía En Acción: Una Guía a las Mejores Prácticas para la Industria de Alimentos fue creada y preparada para su publicación por la Unidad de Investigación y Educación del Servicio de Consulta de Cal/OSHA, Departamento de Relaciones Industriales, División de Salud y Seguridad Ocupacional,del Departamento de Relaciones Industriales del Estado de California. Fue distribuida bajo las disposiciones de la ley "Library Distribution Act" y la Sección 11096 del Código Gubernamental.

Publicada en Inglés en el año 2003 por el Departamento de Relaciones Industriales del Estado de California.

Esta guía tiene el propósito de proveer información a los empleadores para ayudarles a reducirlas lesiones en el lugar de trabajo. Aunque la información puede ser útil a los empleadores que tomen decisiones para cumplir con las regulaciones, esta guía no intenta ser una referencia de cómo cumplir con las regulaciones de Cal/OSHA.

El uso o exhibición de algunos productos en esta guía, tiene propósitos ilustrativos solamente, y no constituye una aprobación del Departamento de RelacionesIndustriales.

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Contenido

1. Desafíos que Enfrenta la Industria de Alimentos El Efecto en la Salud y Habilidad de los Trabajadores de Ganarse la Vida
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Lesiones y Enfermedades Más Comunes Relacionadas al Trabajo El Aumento en el Costo de Hacer Negocios 2. Tomando Acción Tratando Factores Contribuyentes

3. El Enfoque a las“Mejores Prácticas” Formando un Equipo de Ergonomía Haciendo Mejoras Paso a Paso 4. Recursos Otros Recursos Educacionales de Cal/OSHA Hojas de Trabajo de Mejoras Ergonómicas 2. 3. Análisis de las Tareas
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○Participación de los Empleados

Referencias

1.

Evaluación Ergonómica
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Seguir el Proceso de Mejoras



































































○○





































































































































Analizando las Tareas del Trabajo
○ ○







○○





















































Mejorando Herramientas, Equipo y Puestos de Trabajo





















































































○○



























































Considerando Tipos de Mejoras















































Usando la Ergonomía para Mejorar el Lugar de Trabajo

















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Sobre esta Guía

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Lista de Figuras
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Figura 1. El Proceso de Mejoras Ergonómicas Lista de Tablas

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