osmosis

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA






Titulo:


Difusión por ósmosis



Laboratorio de ciencia básica I










Resumen: se realizaron pruebas experimentales en 3 huevos, para comprobar el proceso de difusión por ósmosis. En dos de los huevos, arrojaron resultados similares, porque al ser colocados en vinagre hubo un aumento de masa y volumen,por lo cual si se llevó a cabo el proceso, en la disolución no se realizó ya que hubo aumento de masa y volumen y se esperaba lo contrario y en el agua destilada si se logró ya que hubo un aumento considerable de masa y volumen
Marco teórico:
Difusión: es la mezcla gradual de las moléculas de un gas con las moléculas de otro gas en virtud de sus propiedades cinéticas, constituye una demostracióndirecta del movimiento aleatorio.
Osmosis: se define como la difusión del agua o moléculas a través de la membrana semipermeable
La diferencia entre difusión y osmosis es que en la primera es un proceso irreversible, donde se mueven las partículas distribuyéndose uniformemente, ya sea en el vacío o formando otras partículas. Se impulsó por el movimiento térmico de los gradientes de concentración yla osmosis es un proceso físico-químico, separación de disolventes por una membrana semipermeable, donde traspasa la solución con menor concentración o la región con mayor concentración
El tipo de membrana es plasmática, esta se encuentra debajo de la pared celular. Es delgada y semipermeable, transparente y uniforme; está constituida por fosfolípidos, carbohidratos y colesterol.

Planteamientodel problema:
Comprobar que las moléculas de glucosa pasen la membrana del huevo.
Objetivo general:
Llevar a cabo el proceso de osmosis en la membrana de un huevo.


Objetivos específicos:
Observar y medir los cambios de masa y volumen con cada una de las sustancias.
observar como elimina el vinagre el carbonato de calcio.
comprobar que la membrana del huevo sea semipermeable.
observar si el ácidoacético se llega a introducir en la membrana del huevo, cuando el cascaron se diluye.
Hipotesis:
La difusión de agua o moléculas de una membrana semipermeable es un proceso llamado osmosis, por lo cual; si se sumerge un huevo en un disolución de glucosa se espera que las moléculas de ésta traspasen la membrana, disminuyendo la masa y volumen de huevo, lo que provocara un aumento ene l fluido finaldel frasco.
Material:
De vidrio que contiene:
3 frascos
2 vidrios de reloj
De vidrio que vierte y mide:
4 vasos de precipitados de 100 mL
Instrumental de laboratorio:
Balanza granataria
Material anexo:
Cinta métrica.

Metodología:
Se tomaron las mediciones de la circunferencia longitudinal y transversal del huevo con la cinta métrica y se pesó su masa también. Se sumergió el huevo en sutotalidad con vinagre en un frasco y se dejó reposar toda la noche, al día siguiente se realizaron mediciones de circunferencia (longitudinal y transversal) y de la masa, así como el volumen final del fluido del frasco. Se colocó el mismo huevo en una disolución de glucosa con 200 mL de agua 40.54 gr de azúcar. Se dejó reposar toda la noche y al día siguiente de realizaron las mediciones decircunferencia (longitudinal y transversal) y la masa del huevo, así como la el volumen final del fluido en el frasco. Se llevó a cabo lo anterior, el mismo huevo se sumergió en otro frasco con 200 mL de agua destilada, se dejó reposar toda noche y se repitió la medición de las unidades anteriores.
Resultados:

Masa
Circunferencia longitudinal.
Circunferencia transversal.
Fluido inicial
Fluido final
Huevonatural
62g.
16.5 cm.
14.5 cm.


Ácido acético
98.5g.
19cm.
17cm.
250mL.
220 mL.
Glucosa
102.2g.
18cm.
16cm.
250mL.
260mL.
Agua destilada
109.1g.
18.5cm.
19cm.
250mL.
240mL.


Masa
Circunferencia longitudinal.
Circunferencia transversal.
Fluido inicial
Fluido final
Huevo natural
70g.
15.7cm.
14.3cm.


Ácido acético
84g.
18cm.
16.5cm.
250mL.
225mL.
Glucosa
85.1g.
18cm.
16.5cm.
250mL.
265mL....