Osmosis

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  • Publicado : 3 de octubre de 2010
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Resumen

En el presente trabajo se trata de explicar el fenómeno de la osmosis y comprobar si es posible que se dé éste proceso a través de la membrana de una zanahoria. Para poder hacerlo, sedefinirán los conceptos de osmosis, membranas permeable, semipermeable e impermeable, así como los procesos de difusión y diálisis para evitar ambigüedades o confusiones respectos de éstos y la osmosis.El objetivo de ésta breve investigación es comprobar que la osmosis efectivamente se da a través de una membrana semipermeable (la de la zanahoria). La hipótesis es que si sumergimos en agua unazanahoria marchita, sabiendo que tiene una membrana semipermeable, entonces la zanahoria absorberá por osmosis una cantidad del agua que la rodea. Consideraremos como variables el volumen de aguaabsorbido por la zanahoria, cantidad total de agua y el volumen de agua restante en el recipiente.

El experimento resultó satisfactorio, ya que después de estar sumergida en agua un día, la zanahoriaabsorbió 15ml de agua, de lo cual concluimos que la membrana de la zanahoria es una membrana semipermeable por la cual se dá la osmosis.

Introducción

La difusión es el desplazamiento de unasustancia a través de otra, es una propiedad por la que gases o líquidos se mezclan en forma espontánea, debido al movimiento aleatorio de sus partículas , hasta lograr una mezcla uniforme. Hay variostipos de difusión: diálisis y osmosis.

Para entender qué es la diálisis, debemos comprender que un coloide no es una solución ni tampoco una mezcla homogénea, sino mas bien es una dispersión cuyaspartículas son más grandes que en una solución y más pequeñas que en una suspensión mecánica. El tamaño de las partículas en un coloide varía desde un nanómetro hasta 1000 nanómetros de diámetro, comoen las espumas , los aderezos y las nubes, por ejemplo.

Entonces, comprendido qué es un coloide, podemos definir la diálisis como el proceso por el cual una membrana de diálisis (hecha de...
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