ovinos y caprinos

Sitio Argentino de Producciu00f3n Animal

ía Ilustrada para la
Gu

ATTRA

Producción de Ovinos y Caprinos
Contents

SE VENDE
CORDERO
CARNE DE CAPRINO

LANA
HILADO
ANIMALES DE CRÍA
FERTILIZANTES

Publicación de ATTRA – National Sustainable Agriculture Information Service – 1-800-411-3222 – www.attra.ncat.org
ATTRA – Servicio Nacional de Agricultura Sostenible es administradopor El Centro Nacional de Tecnología Apropiada (NCAT)
y es financiado por una subvención del Servicio de Cooperación de Negocios Rurales del Departamento de Agricultura de
los Estados Unidos. Visite la página en la red de NCAT (www.ncat.org/sarc_current.php) para más información .

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El financiamiento para el desarrollo de
esta publicación fue proporcionado
por USDA Risk ManagementAgency .

Sitio Argentino de Producción Animal

Contenidos
Selección ........................... 3

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Production Overview

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Sustainability Checksheet

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Meat Goats: Sustainable
Production

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Sheep and Goats

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Production

•

Pasture,Rangeland and Grazing
Management

Conclusión ...................... 18

•

Sustainable Sheep Production

•

Ruminant Nutrition for Graziers

Recursos .......................... 18

•

Dairy Sheep

Alimentación
y Pastura ........................ 5
Animales Jóvenes
y de Cría ......................... 8
Sanidad ............................ 12
Equipo y Manejo ......... 15Mercadeo ........................ 16

INTRODUCCIÓN
Ovinos y caprinos son animales versátiles y pueden ser una contribución valiosa y
entretenida para muchas granjas.
LECHE

CONTROL DE MALEZAS

FIBRA

MEJORA DE LOS PASTOS Y LA PRADERA

CARNE

A continuación algunas cosas que usted debe saber antes de añadir ovinos o caprinos a su granja.
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Guía Ilustrada para la Producción deOvinos y Caprinos
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SELECCIÓN
Su negocio de caprinos u ovinos va a ser mucho más entretenido y exitoso si usted comienza
con animales sanos de apropiada conformación. Estas son características que usted debe buscar cuando seleccione sus animales.
BUENA CONFORMACIÓN PARA CAPRINOS
Grupa nivelada

Lomo ancho, profundo y largo

Parte superiornivelada
Piernas con buena
musculatura
Cuerpo profundo
Patas y piernas posicionadas en forma alineada
bajo el animal

Huesos
adecuados
(no frágiles)

Cuello largo y aseado

Amplitud
entre Piernas
Delanteras

Hombros lisos y
suaves

Cuartillas fuertes
y rectas

BUENA CONFORMACIÓN PARA OVINOS

Cabeza alta

Grupa
larga y
nivelada

Animales con buena
conformación son:
•Fuertes en estructura
• De cuerpo profundo

Pierna con
buena
musculatura

Pecho amplio

• De pecho amplio
• Capaces de caminar
en forma recta sobre
sus patas y piernas

Cuerpo profundo

Buen tamaño y
estructura de huesos

EVITE ANIMALES CON SIGNOS DE MALA SALUD

Animales con buen
estado de salud son:
• Robustos
• Alertas
• Ojos brillantes, vivos
• Energéticos
Caprinossanos son
relucientes y de piel
suave y no tienen
abscesos.

Cabeza baja

Trasero
alborotado
Abscesos

Cola caída

Articulaciones
inflamadas

Con cojeras
Pies descuidados

www.attra.ncat.org

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Las cabras y ovejas deben tener ubres bien balanceadas y dos pezones funcionales.
ADECUADO
GOOD

Evite animales con ubresdemasiado pequeñas o grandes.
Otras ubres a evitar:
DEMASIADO BULBOSAS

UNILATERALES

Seleccione animales con buenos dientes y mordida apropiada.
Usted puede determinar la edad del animal al mirar los dientes.

DIENTES DE LECHE
(Dientes Infantiles):
menos de 1 año de edad

2 DIENTES
DEFINITIVOS:
1 año

TODOS LOS 8 DIENTES DEFINITIVOS:
4 años

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4 DIENTES
DEFINITIVOS:...