Paises productores

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Países productores La producción mundial de cacao en grano se concentra en países tropicales, principalmente de África y América. En África se concentra el 72% de laproducción, mientras que América Latina produce el 13% del total mundial, la cual ha venido creciendo durante los últimos 14 años.Los ocho principales países productores de cacao en el mundo, son: Costa deMarfil, Ghana, Indonesia, Nigeria, Brasil, Camerún, Ecuador y Colombia; los cuales concentran el 91% de la producción mundial.Con relación a la superficie destinada al cultivo de cacao en el mundo,esta se encuentra alrededor de los 7 millones de hectáreas. El 70% de éstas se ubican en África, el 20% en América y el 8% en Asia. El rendimiento de la producción de cacao a nivel mundial alcanza unvalor promedio de 0.51 TM/ha. Asia presenta el mayor rendimiento a nivel mundial con 0.8 TM/ha., seguido de África con 0.53 TM/ha y finalmente América con un rendimiento de 0.3 TM/ha.Los países conmayores rendimientos son Granada y Madagascar los cuales son superiores a 0.95 TM/ha, Indonesia y Malasia con rendimientos mayores a 0.8 TM/ha. El Salvador, Santa Lucía y Bolivia con rendimientos entre 1.0TM/ha y 0.73 TM/ha en promedio, otros países latinoamericanos como México, Perú y Colombia presentan rendimientos promedio de 0.5 TM/Ha.La producción mundial de cacao es de unos 3,6 millones detoneladas anuales, de las cuales 37% vienen de Costa de Marfil. Ghana, es el segundo productor con 20% e Indonesia el tercer productor con 12 % del total mundial producido. El 97% es de cacao tipoforastero o “amazónico” y apenas un 3% a 4% es de cacao aromático o “criollo”. En el cuadro 1 se presenta el volumen de cacao producido a nivel mundial por país para la coseién contribuyen notablemente alcultivo de caucho y de tabaco y a la producción total de exportaciones. Las plantaciones producen caucho, tabaco, azúcar, aceite de palma, café, té y cacao, que se destinan sobre todo a la exportación....
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