Pajuro

PAPA
(Solanum sp.)

Los primeros indicios datan de 8,000 a.C. y fueron hallados en la cueva Tres Ventanas, en el valle de Chilca, provincia de Cañete, al sur de Lima. Su presencia es segura hacia 4,400 y 3,100 a.C. en Ayacucho.

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|  |OLLUCO(Ullucus tuberosus): Presente en 8,000 a.C. en la cueva Tres Ventanas, en Chilca. Hacia 5,500 a.C. está presente en la cueva |  |
| |Guitarrero, departamento de Ancash. | |
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| |YUCA (Manihot esculentum): En 8,000 a.C. estuvo presente en Ayacucho. Otros restos datan del 3,000 a.C. y fueron hallados en Los | |
| |Gavilanes, provincia de Huarmey, departamento de Ancash. | |
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| |CAMOTE (Ipomoea batatas): Su presencia data del 8,000 a.C. en el departamento de Ayacucho. | |
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| |JÍCAMA (Pachyrrhyzus sp.): Hacia el 8,000 a.C.estuvo presente en el departamento de Ayacucho. | |
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| |PALLAR (Phaseolus lunatus): Presente entre 8,000 a 7,500 a.C. en la cueva Guitarrero, departamento de Ancash. Desde 5,800 a.C. está | |
| |presente enla Costa. | |
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| |FRIJOL (Phaseolus vulgaris): Entre 8,000 y 7,500 a.C. presente en la cueva Guitarrero, departamento de Ancash. Entre5,700 y 3,000 | |
| |a.C. presente en La Paloma, Chilca, al sur de Lima. | |
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|  |MAÍZ|  |
| |(Zea mays) | |
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| |Desde 6,200 a.C. está presente en la cuevaGuitarrero, departamento de Ancash, aunque es un hecho aún dudoso. Entre 4,400 a 3,100 | |
| |a.C. hizo su aparición en el departamento de Ayacucho y desde 4,000 a.C. en Casma. | |
| |[pic] | |
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|  |AJÍ (Capsicum chinense): Se presenta entre 8,000 y 7,500 a.C. en la cueva Guitarrero, en el departamento de Ancash....