Panaderia

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Análisis del FODA (Lo bueno y lo malo de los negocios de Panadería, Pastelería y Empanadas:

A= Alto nivel económico
B= Mediano nivel económico
C= Bajo nivel económico

CERCADO | CENTRO |PARA CHICO |
Panino | Verdi | |
Selecta | Poccatino | |
Ex - Lira | Castelino | |
Boni Pan | Rochetti | |
|

CERCADO:

* Panino
BUENO * Buena ubicación * Atención rápida *Exhibición de productos (visible) * Horno Visible | MALO * Sin uniforme * Espacio reducido * Falta de mesas * Limpieza inadecuada * No exhibe precios * Falta de decoración |COMPETENCIAS: Panaderos informales fuera y dentro del mercado 2 de Mayo.
IDENTIFICACIÓN DE LOS CLIENTES: Clientes B y C
3. MARKETING: Publicidad en emisoras radiales
* Selecta:
BUENO* Buena ubicación * Atención rápida * Exhibición de productos (visible) * Horno Visible * Maquinarias casi completa | MALO * Sin uniforme * Espacio reducido * Falta de mesas * Faltade limpieza * No exhibe precios |
1. COMPETENCIAS: SI; Unión y Viviana.
IDENTIFICACIÓN DE LOS CLIENTES: Clientes B y C
3. MARKETING: Publicidad en emisoras radiales,buena calidad del producto, precios bajos
* Bonipan:
BUENO * Buena ubicación * Atención rápida * Exhibición de productos (visible) * Horno Visible * Maquinarias casi completa * Buenadecoración * Limpieza adecuada * Creatividad en tortas * Variedad de productos * Presentan uniforme * Ambiente bien iluminado | MALO * |

1. COMPETENCIAS: En el sector que estáubicado no tiene competencia
IDENTIFICACIÓN DE LOS CLIENTES: Clientes A , B y turistas.
3. MARKETING: Publicidad en televisión, buen producto, presentación de cajas de tortas con su logotipo acolores, Creatividad en decoración de tortas con dibujos de animalitos, cada variedad de pasteles en platitos de diferentes colores, stand ordenado.

* Ex Lira:

BUENO * Buena ubicación...
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