PANELA GRANULADA
Páginas: 36 (8850 palabras)
Publicado: 5 de agosto de 2013
1
I.
INTRODUCCIÓN
Desde hace cientos de años el coco está considerado entre los frutos más
importantes en el mundo. Su cultivo y su consumo se realizan por igual en los cinco
continentes del mundo. Actualmente, el cultivo del coco se ha extendido a muchas
áreas templadas, siendo de gran valor comercial y económico. Los cocos representan
una de las principales fuentes de ingresoen los países productores porque de ellos se
obtienen gran cantidad de productos utilizados y apreciados incluso en los países
occidentales.
La Región San Martín al poseer un clima propicio para este cultivo, es uno de los
principales productores de este fruto en el país por lo que es necesario su
aprovechamiento en forma integral.
El valor de este cultivo, no solamente radica en susaspectos alimenticio, cultural e
histórico, sino por ser de gran importancia para el desarrollo de la selva y de las
agroexportaciones del país, debido a que puede permitir la sustitución de cultivos no
deseables o ilícitos, por un producto con un enorme potencial en el mercado
internacional.
El cocotero es la palmera más cultivada e importante del mundo, ya que
actualmente es la principalespecie productora de grasa vegetal, en forma específica en
las regiones correspondientes al África y Asia. Es una de las plantas que proporciona
una mayor diversidad de productos del mundo, siendo una fuente primaria de alimento,
bebida y de abrigo. La distribución de la palma de coco se extiende por la mayoría de
las islas y de las costas tropicales y en algunos lugares fuera de la zonatropical. Su
cultivo se localiza en Indonesia, India, Filipinas, Malasia, Centroamérica y África
tropical.
El principal producto exportado es la copra sin procesar, seguido del coco
desecado.
La diversidad y potencialidad del coco contribuye de manera considerable al
sector económico de los países productores.
2
El mercado más interesante del coco es el agua envasada, tanto en Asiacomo en
Europa y Norteamérica; ya que se trata de una bebida con mucha aceptación y el
mercado consume cantidades mayores cada año.
En ciertos países europeos, encuentra su mejor salida en fresco y donde su
demanda es verdaderamente importante al ser protagonista indiscutible en ferias y
verbenas.
El cocotero es una de las plantas a las que se le conocen múltiples aplicaciones
siendo unade las más aprovechadas por el hombre, ya que además de utilizarse en la
alimentación su uso se ha diversificado en la industria, agricultura, ganadería,
construcción, artesanía, medicina, ecología, turismo, entre otros. De acuerdo a lo
manifestado, se plantean los siguientes objetivos:
1.1. OBJETIVOS
Reconocer las variedades de coco que se comercializa en el distrito de
Tarapoto.
Identificar a los diversos actores que intervienen en la comercialización del coco.
Describir las actividades que permiten la comercialización del coco en Tarapoto.
Analizar información existente en diversas fuentes locales, nacionales e
internacionales.
3
II.
INVESTIGACION BIBLIOGRAFICA
2.1. EL COCOTERO
2.1.1. Descripción botánica
El cocotero (Cocos nucifera), familiapalmácea. Es monotípica, siendo su única
especie Cocos nucifera. La planta puede encontrarse en la orilla del guaton tropicales
arenosas del Mar Caribe, Océano Indico y Pacifico. Cultivada se da en otras zonas de
clima caliente. Normalmente pueden crecer desde el Ecuador hasta los paralelos 28°
de ambos hemisferios, con algunas excepciones como las Islas Bermudas y Madeira
en el paralelo 32°, oIslas Kermadec, entre los paralelos 29° y 31°.
Las hojas de esta planta son de gran tamaño de hasta 3 m de largo y su fruto, el
coco, contiene a la semilla más grande que existe. El cocotero es una sola especie con
múltiples variedades, diferenciadas básicamente por el color del fruto (amarillo o
verde). Las plantas sólo presentan diferencias en el tallo. El rasgo común de todas ellas
es...
I.
INTRODUCCIÓN
Desde hace cientos de años el coco está considerado entre los frutos más
importantes en el mundo. Su cultivo y su consumo se realizan por igual en los cinco
continentes del mundo. Actualmente, el cultivo del coco se ha extendido a muchas
áreas templadas, siendo de gran valor comercial y económico. Los cocos representan
una de las principales fuentes de ingresoen los países productores porque de ellos se
obtienen gran cantidad de productos utilizados y apreciados incluso en los países
occidentales.
La Región San Martín al poseer un clima propicio para este cultivo, es uno de los
principales productores de este fruto en el país por lo que es necesario su
aprovechamiento en forma integral.
El valor de este cultivo, no solamente radica en susaspectos alimenticio, cultural e
histórico, sino por ser de gran importancia para el desarrollo de la selva y de las
agroexportaciones del país, debido a que puede permitir la sustitución de cultivos no
deseables o ilícitos, por un producto con un enorme potencial en el mercado
internacional.
El cocotero es la palmera más cultivada e importante del mundo, ya que
actualmente es la principalespecie productora de grasa vegetal, en forma específica en
las regiones correspondientes al África y Asia. Es una de las plantas que proporciona
una mayor diversidad de productos del mundo, siendo una fuente primaria de alimento,
bebida y de abrigo. La distribución de la palma de coco se extiende por la mayoría de
las islas y de las costas tropicales y en algunos lugares fuera de la zonatropical. Su
cultivo se localiza en Indonesia, India, Filipinas, Malasia, Centroamérica y África
tropical.
El principal producto exportado es la copra sin procesar, seguido del coco
desecado.
La diversidad y potencialidad del coco contribuye de manera considerable al
sector económico de los países productores.
2
El mercado más interesante del coco es el agua envasada, tanto en Asiacomo en
Europa y Norteamérica; ya que se trata de una bebida con mucha aceptación y el
mercado consume cantidades mayores cada año.
En ciertos países europeos, encuentra su mejor salida en fresco y donde su
demanda es verdaderamente importante al ser protagonista indiscutible en ferias y
verbenas.
El cocotero es una de las plantas a las que se le conocen múltiples aplicaciones
siendo unade las más aprovechadas por el hombre, ya que además de utilizarse en la
alimentación su uso se ha diversificado en la industria, agricultura, ganadería,
construcción, artesanía, medicina, ecología, turismo, entre otros. De acuerdo a lo
manifestado, se plantean los siguientes objetivos:
1.1. OBJETIVOS
Reconocer las variedades de coco que se comercializa en el distrito de
Tarapoto.
Identificar a los diversos actores que intervienen en la comercialización del coco.
Describir las actividades que permiten la comercialización del coco en Tarapoto.
Analizar información existente en diversas fuentes locales, nacionales e
internacionales.
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II.
INVESTIGACION BIBLIOGRAFICA
2.1. EL COCOTERO
2.1.1. Descripción botánica
El cocotero (Cocos nucifera), familiapalmácea. Es monotípica, siendo su única
especie Cocos nucifera. La planta puede encontrarse en la orilla del guaton tropicales
arenosas del Mar Caribe, Océano Indico y Pacifico. Cultivada se da en otras zonas de
clima caliente. Normalmente pueden crecer desde el Ecuador hasta los paralelos 28°
de ambos hemisferios, con algunas excepciones como las Islas Bermudas y Madeira
en el paralelo 32°, oIslas Kermadec, entre los paralelos 29° y 31°.
Las hojas de esta planta son de gran tamaño de hasta 3 m de largo y su fruto, el
coco, contiene a la semilla más grande que existe. El cocotero es una sola especie con
múltiples variedades, diferenciadas básicamente por el color del fruto (amarillo o
verde). Las plantas sólo presentan diferencias en el tallo. El rasgo común de todas ellas
es...
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