Panqueqes

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (863 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 2 de mayo de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Panqueques con manjar
Ingredientes
-1/2 Tazas de leche
-3 Huevos
-1/2 Taza de harina
-350 gr. de manjar
-Azúcar flor.
Preparación
-Para preparar los panqueques vierta dos tazasde leche en un bol, además de tres huevos, sal y harina.
-Revuelva y deposite el resultado de la mezcla en otro bol.
- Ponga aceite en un sartén y vaya depositando un poco del líquido para darforma a los panqueques
- Rellenar los panqueques y doblarlos en forma de pañuelo
- Sirva 1 o 2 panqueques que por persona
- Para decorar puede espolvorear con azúcar flor.
PANQUEQUESIngredientes:
1 y 1/2 tazas de Harina sin polvos de hornear
3/4 de taza de Azúcar flor (Azúcar impalpable)
3 ó 4 Huevos
1 y 1/2 tazas de Leche a temperatura ambiente (No muyhelada)
Un par de gotas de extracto de vainilla
Para el relleno, podemos usar manjar(dulce de leche), mermelada, Maple Syrup, etc. Una vez reunidos los ingredientes debemos tomar unbol o recipiente hondo en el cual podamos poner todos los ingredientes juntos.
Haciendo uso de una batidora, mezclamos los ingredientes para que quede una mezcla sin grumos.
En caso deque noten la mezcla muy espesa pueden incorporar más leche. A continuación debemos tomar un sartén, de preferencia de Teflón,y ponerlo a fuego medio. Con la ayuda de un cucharón para sopa (aquelloshondos) vertemos la mezcla en el sartën de manera que se esparza homogéneamente por toda la superficie plana del sartén. En cado de que no posean un sartén de teflón, el sartén debe pintarse con aceitepara que la masa no se pegue. Cuando veamos que las orillas de nuestro panqueque se tornen de color café, debemos, con la ayuda de un cuchillo de punta redonda o alguna espátula de punta redonda,comenzar a despegar la masa con mucho cuidado para poder darla vuelta.
Aquí existen tres formas de dar vuelta el panqueque:
La profesional, dando vuelta haciendo uso del mismo sartén. (No...
tracking img