Papayo

PAPAYO

MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA
• • • • Familia: Caricaceae. Orden: Parietales. Especie: Carica papaya Origen: América Central (Sur de México). Actualmente se cultiva en Florida, Hawai, ÁfricaOriental Británica, Sudáfrica, Ceilán, India, Islas Canarias, Archipiélago Malayo y Australia.

HÁBITOS DE CRECIMIENTO Y FRUCTIFICACIÓN • Planta: de crecimiento rápido, de corta vida, de 2-10 m dealtura, con el tronco recto, cilíndrico, suave, de color gris o café grisáceo, de 10-30 cm. de diámetro. Herbácea. • Sistema radical: muy superficial • Hojas: alternas, aglomeradas en el ápice del troncoy ramas, de pecíolo largo, lisas, hay de 711 lóbulos grandes, la hoja es de color verde oscuro o verde amarillo, brillante.

• Flores: los arbustos de papayo tienen tres clases de plantasdiferentes: unas con flores femeninas, otras con flores hermafroditas y otras con flores masculinas. La flor femenina tiene un cáliz formado por una corona o estrella de cinco puntas muy pronunciada y fácilde distinguir . Frutos grandes y globosos. Las flores hermafroditas tienen los dos sexos y el árbol que las posee tiene a su vez tres clases de flores diferentes. Frutos diferentes.

Las floresmasculinas crecen en largos pedúnculos de más de medio metro de longitud y en cuyos extremos se encuentran racimos constituidos por 15 - 20 florecillas. Estas flores no dan frutos, pero si lo hacen sonalargados y de poca calidad. * Fruto: Baya ovoide, piriforme , grande, carnosa, jugosa, de color verde amarillento, amarillo o anaranjado amarillo cuando madura, de color anaranjado o rojizo pordentro con numerosas semillas y de 10 - 25 cm. o más de largo y 7-15 cm. o más de diámetro. Posee una sustancia llamada papaína que es urticante y que impide el consumo crudo. Tampoco se puede cosechar singuantes. La usan para ablandar carnes.

CLIMA Y SUELO • Humedad y calor. • temperatura media anual de 20-22 ºC. • Resiste fríos ligeros En cualquier tipo de suelo siempre que sean suelos...