Para conocernos mejor

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  • Publicado : 16 de marzo de 2012
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Actividad 3 de la página 16 del libro, el formato de la práctica esta en el archivo llamado "Para conocernos mejor"
Producto a entregar: investigación de campo
Laevaluación será de acuerdo a los criterios de la rúbrica

Azúcar:
Propiedades organolépticas
Olor: dulce
Color: blanco cristalino
Sabor: dulce
Estado: solidoPunto de fusión: Es de 160-186C°con olor a caramelo.
Solubilidad en agua: 203.9g/ 100ml soluble
Solubilidad en un disolvente orgánico (acetona): si es solubleCombustibilidad: facilidad

La acetona y el azúcar si se juntan por un tiempo muy corto luego se separan según químicos farmacéuticos esto sucede debido a que la acetonaes una mezcla heterogénea y eso significa que no se pueden juntar.

Almidón:
Propiedades organolépticas
Olor: Pan
Color: blanco
Sabor: pan
Estado: solidoPunto de fusión: Es de 160-186C° y se hace más duro.
Solubilidad en agua: soluble
Solubilidad en un disolvente orgánico (acetona): soluble
Combustibilidad:complicado

Objetivo de la práctica: pues el objetivo de esta práctica es realizar los experimentos que se plantean para saber las propiedades del azúcar y el almidon paratener información relevante acerca de estos productos.
Material y reactivos que empleaste en las pruebas: cinco sentidos, internet, azúcar, agua, acetona.Procedimiento: para hacer las pruebas de las propiedades organolépticas: use mis cinco sentidos para el punto de fusión investigue vía internet y observe videos en YouTube, parala solubilidad en agua los puse en agua y espere a ver lo que sucedía, así mismo hice con el acetona y por ultimo para la combustibilidad investigue en internet ambos.
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