Pasante

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  • Publicado : 11 de noviembre de 2010
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¿Qué ingredientes necesito para preparar ciambellone?
• 500 gramos de harina
• 180 gramos de azúcar
• 3 huevos grandes
• 100 ml de leche entera
• 100 ml de aceite virgen extra
• 1sobre de levadura en polvo
• La cáscara de 1 limón rallada
• Mantequilla para untar.
• Sal
• Azúcar glass para adornar
¿Cómo se prepara ciambellone?

Tomar una ensaladera grande y batirlos huevos con el azúcar. Agregar la harina junto con la levadura, poco a poco y mezclar con la amasadora.
Añadir la leche lentamente, mezclando constantemente. Verter el aceite, la sal y laralladura de limón. Continuar mezclando.
Por último, añadir la levadura y otra vez mezclar muy bien.

Calentar el horno a 180º C.

Untar con la mantequilla una bandeja de horno redonda, verter la masa yhornear durante 45 minutos o hasta que esté cocido. Durante la cocción, no abrir el horno, hacerlo solo en los ultimos 10 minutos para pincahrlo con un palillo para ver si realmente está cocido pordentro. Si el palillo sale limpio, el dulce está bien cocido, si no, habrá que dejarlo otros 5 minutos más.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

Dulce al estilo de la región marche.Realmente fácil de hacer y que gusta a todos con un buen chocolate caliente o una taza de te a la 5 de la tarde.
PANNETTONE ITALIANO

INGREDIENTES

1 KILO Y 225 GRAMOS DE HARINA

4 HUEVOS

200GRAMOS DE LEVADURA FRESCA

1 TAZA DE LECHE EVAPORADA PURA

300 GRAMOS DE AZUCAR BLANCA

230 GRAMOS DE MANTEQUILLA

RALLADURA DE UNA NARANJA

ALGUNOS GRANOS DE ANIS

1 ONZA DE LICOR DE ANISALGUNAS GOTAS DE COLORANTE VEGETAL AMARILLO

100 GRAMOS DE PASAS

100 GRAMOS DE FRUTA CONFITADA

PREPARACION:

ENTIBIAR LA LECHE Y DISOLVER EN ELLA LA LEVADURA FRESCA.

PONER EN UN BOWL ELKILO MAS 200 GRAMOS DE HARINA (RESERVAR 25 GRAMOS)

SE HACE UN HOYITO EN EL CENTRO Y SE ECHAN LOS HUEVOS Y LOS DEMAS INGREDIENTES, Y SE COMIENZA A AMASAR HASTA QUE SE UNA BIEN TODO.

DEJAR...
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