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USTED PUEDE LLEGAR A SER UN MESERO DE BUENA CLASE, AUN EN UN MODESTO NEGOCIO DE TORTAS, SONRIENDO Y SALUDANDO AL CLIENTE, PROPORCIONANDOLE LO QUE NECESITA, NO PERMITIENDO QUE SE PARE A TOMAR EL SALERO O CUALQUIER OTRO OBJETO QUE DEBIERA ESTAR EN LA MESA, DANDOLEAMABLEMENTE LAS GRACIAS E INVITANDOLE A QUE VUELVA ¡¡¡PRACTIQUELO!!! DEJA MAS QUE HACIENDO LO CONTRARIO.

1. Si no tiene por costumbre sonreír, por curiosidad hágalo; vera que da muy buenos resultados.

2. Si un cliente esta sentado en la forma que no se le pueda servirconforme a las normas del servicio, por ejemplo, pegado a la pared, o sostiene una conversación con otra persona, etcétera, es correcto prescindir de las reglas y servirle adaptándose a las circunstancias; es preferible esto último a estarle interrumpiendo o molestando frecuentemente.3. Nunca de la impresión de cansancio o fastidio ante un cliente.

4. Nunca coma ni beba frente a un cliente y menos en un recipiente en los que a el se les sirve.

5. Cuando por alguna causa tenga duda de su aliento mastique una cascarita de limón.

6. Anteponga elsustantivo “SEÑOR” Para el cliente.

7. Nunca discuta lo más mínimo con nadie frente a los clientes.

8. Nunca hable con un cliente de política, religión o deportes o cosas en las que usted debe contradecirle, aun que usted tenga la razón o sea más inteligente.

9. Evite lasvisitas a la hora de su turno de trabajo

10. Nunca olvide dar las gracias al poner la cuenta sobre la mesa.

11. Sea usted siempre considerado con el personal de la cocina, es muy importante.

12. NO LLAME POR APODO A NADIE EN EL ESTABLECIMIENTO DONDE TRABAJA

13. Losvasos y copas se sirven al cliente tomándose de la base (lo mas abajo posible) y nunca de arriba donde el cliente pone los labios; para recogerlos sucios no deben metérsele los dedos, es de mal gusto para los clientes.

14. Recuerde que en un establecimiento los clientes [continua]

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(2010, 07). Pasos para ser un buen mesero. BuenasTareas.com. Recuperado 07, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Pasos-Para-Ser-Un-Buen-Mesero/551606.html

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CHICAGO

"Pasos para ser un buen mesero." BuenasTareas.com. 07, 2010. consultado el 07, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Pasos-Para-Ser-Un-Buen-Mesero/551606.html.