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USTED PUEDE LLEGAR A SER UN MESERO DE BUENA CLASE, AUN EN UN MODESTO NEGOCIO DE TORTAS, SONRIENDO Y SALUDANDO AL CLIENTE, PROPORCIONANDOLE LO QUE NECESITA, NO PERMITIENDO QUE SEPARE A TOMAR EL SALERO O CUALQUIER OTRO OBJETO QUE DEBIERA ESTAR EN LA MESA, DANDOLE AMABLEMENTE LAS GRACIAS E INVITANDOLE A QUE VUELVA ¡¡¡PRACTIQUELO!!! DEJA MAS QUE HACIENDO LO CONTRARIO.

1. Sino tiene por costumbre sonreír, por curiosidad hágalo; vera que da muy buenos resultados.

2. Si un cliente esta sentado en la forma que no se le pueda servir conforme a las normas del servicio,por ejemplo, pegado a la pared, o sostiene una conversación con otra persona, etcétera, es correcto prescindir de las reglas y servirle adaptándose a las circunstancias; es preferible esto último aestarle interrumpiendo o molestando frecuentemente.

3. Nunca de la impresión de cansancio o fastidio ante un cliente.

4. Nunca coma ni beba frente a un cliente y menos en un recipiente enlos que a el se les sirve.

5. Cuando por alguna causa tenga duda de su aliento mastique una cascarita de limón.

6. Anteponga el sustantivo “SEÑOR” Para el cliente.

7. Nunca discuta lomás mínimo con nadie frente a los clientes.

8. Nunca hable con un cliente de política, religión o deportes o cosas en las que usted debe contradecirle, aun que usted tenga la razón o sea másinteligente.

9. Evite las visitas a la hora de su turno de trabajo

10. Nunca olvide dar las gracias al poner la cuenta sobre la mesa.

11. Sea usted siempre considerado con el personal dela cocina, es muy importante.

12. NO LLAME POR APODO A NADIE EN EL ESTABLECIMIENTO DONDE TRABAJA

13. Los vasos y copas se sirven al cliente tomándose de la base (lo mas abajo posible) ynunca de arriba donde el cliente pone los labios; para recogerlos sucios no deben metérsele los dedos, es de mal gusto para los clientes.

14. Recuerde que en un establecimiento los clientes son... [continua]

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(2010, 07). Pasos para ser un buen mesero. BuenasTareas.com. Recuperado 07, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Pasos-Para-Ser-Un-Buen-Mesero/551606.html

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CHICAGO

"Pasos para ser un buen mesero." BuenasTareas.com. 07, 2010. consultado el 07, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Pasos-Para-Ser-Un-Buen-Mesero/551606.html.