Pasteur

31/05/13

Biografia de Louis Pasteur

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Louis Pasteur
(Dôle, Francia, 1822-St.-Cloud, id., 1895) Químico y
bacteriólogo francés. Formado en el Liceo deBesançon y en la Escuela Normal Superior de París,
en la que había ingresado en 1843, Louis Pasteur se
doctoró en ciencias por esta última en 1847.
Al año siguiente, sus trabajos de química ycristalografía le permitieron obtener unos resultados
espectaculares en relación con el problema de la
hemiedría de los cristales de tartratos, en los que
demostró que dicha hemiedría está enrelación
directa con el sentido de la desviación que sufre la
luz polarizada al atravesar dichas soluciones.

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Louis Paste ur

Profesor de química en la Universidad de Estrasburgo
en1847-1853, Louis Pasteur fue decano de la
Universidad de Lille en 1854; en esta época estudió
los problemas de la irregularidad de la fermentación
alcohólica. En 1857 desempeñó el cargo de director
deestudios científicos de la Escuela Normal de París,
cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. Desde su
creación en 1888 y hasta su muerte fue director del
Instituto que lleva su nombre.www.biografiasyvidas.com/biografia/p/pasteur.htm

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Biografia de Louis Pasteur

Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron
numerosas, y se iniciaron con el descubrimiento de laisomería óptica (1848) mediante la cristalización del
ácido racémico, del cual obtuvo cristales de dos
formas diferentes, en lo que se considera el trabajo
que dio origen a la estereoquímica.Estudió también los procesos de fermentación, tanto
alcohólica como butírica y láctica, y demostró que se
deben a la presencia de microorganismos y que la
eliminación
de
éstos
anula
el
fenómeno...