Pastoss

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DIRECTORIO

Lic. Tomás Yarrington Ruvalcaba Gobernador Constitucional del Estado de Tamaulipas

Lic. Jorge Alberto Reyes Moreno Secretario de Desarrollo Económico y del Empleo

MVZ. Jorge Luis Zertuche Rodríguez Director General de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca Del Gobierno del Estado

Ing. Edgar Frías Sánchez Coordinador de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaría de laDirección General de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca del Gobierno del Estado

Colaboradores: MVZ. José Eliseo Toscano Ruíz MVZ. Juan Eduardo Mercado González ING. Mario Cesar Martínez Rodríguez MVZ. Jorge Luis Reyes Betancourt

PRÓLOGO

Tamaulipas es un Estado con una gran vocación ganadera, tanto por la riqueza de sus recursos naturales que constituyen agostaderos de rendimientoforrajero sobresaliente, como por su gran diversidad de suelos que favorecen a la implantación de diferentes variedades de pastos mejorados de alto valor proteico. Aunado a lo anterior, la calidad genética de su hato ganadero enfocado primordialmente a la producción de carne, se ha incrementado sus tancialmente en los últimos años gracias al apoyo de los Programas de Mejoramiento Genético de laAlianza para el Campo. En la actualidad, aproximadamente un 60% de la extensión territorial del Estado está incorporada a la producción pecuaria. Estas condiciones favorables, han sido determinantes para que con el esfuerzo combinado de los Gobiernos Estatal y Federal, así como la participación decidida de los productores se haya registrado un incremento en la producción de carne de bovino, lo querepresenta mayor disponibilidad de proteínas de origen animal en la dieta de los Tamaulipecos. Así mismo, como resultado de los avances logrados en la erradicación de la Tuberculosis bovina, su reconocimiento oficial, la clasificación del Estado en los estándares de los E.U.A. y las reuniones de trabajo que se han realizado con el grupo revisor USDA APHIS del Comité Binacional México-EstadosUnidos para la erradicación de ésta enfermedad, el 19 de Agosto de 2003 se actualizaron en el Periódico Oficial las Disposiciones para la introducción de ganado bovino al Estado de Tamaulipas, mismas que regulan el funcionamiento de los corrales de engorda, corrales de engorda cuarentenados y corrales de acopio para exportación. Lo anterior con el objeto de preservar y mejorar la categoría sanitariaalcanzada en Tuberculosis bovina, en beneficio de la salud pública y la sanidad animal.

MVZ. JORGE LUIS ZERTUCHE RODRIGUEZ

INDICE

I.

INTRODUCCIÓN

II.

DEFINICIÓN

III.

FUNCIONES DEL SUPERVISOR ESTATAL DE CORRALES DE ENGORDA.

IV.

FLUJOGRAMA

DE

MOVILIZACIÓN

GANADERA

DE

ACUERDO A LAS DISPOSICIONES DE INTRODUCCIÓN DE GANADO BOVINO AL ESTADO DE TAMAULIPAS.V.

EL REGISTRO DEL CORRAL.

VI.

LAS INSTALACIONES.

VII.

LAS DISPOSICIONES DE MOVILIZACIÓN.

VIII.

PROCEDIMIENTO A SEGUIR AL MOMENTO DE RECIBIR GANADO EN EL CORRAL DE ENGORDA.

IX.

ACTIVIDADES QUE SE DEBEN REALIZAR A LA SALIDA DEL GANADO DEL CORRAL DE ENGORDA.

X.

RELACION

DE

MEDICOS

VETERINARIOS

ZOOTECNISTAS

VERIFICADORES AUTORIZADOS EN EL AREA DERUMIANTES.

XI.

RELACION DE CENTROS DE CERTIFICACIÓN ZOOSANITARIA.

XII.

SOLICITUD DE REGISTRO PARA CORRALES DE ENGORDA.

XIII.

CONVENIO DE CONCERTACIÓN PARA LA OPERACIÓN DE CORRALES DE ENGORDA.

XIV. FORMATO DE INFORMES QUINCENALES DE ACTIVIDADES.

XV. GLOSARIO DE TERMINOS.

XVI.

BIBLIOGRAFÍA.

XVII.

I.- INTRODUCCIÓN

El objetivo del presente manual, es proporcionara toda persona interesada en la producción y movilización de ganado bovino, la información mas importante para la correcta operación de los corrales de engorda registrados ante la D.G.D.A.F. y P. del Gobierno del Estado, con el único propósito de establecer los orígenes del ganado que se comercializa a través de este tipo de establecimientos. Además de

contribuir en el estricto control de la...
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