Patología nutricional
|Kwashiorkor |Déficit en la ingesta de prteínas, aunque sea normal la de calorías. Peso 60-80% del normal, enmascarado por el edema |
| |intersticial. Hay también apatía, aumento del TCS,,hipoalbuminemia, hipoproteinemia, retraso en el crecimiento, anemia, |
| |defectos inmunitarios, infecciones secundarias. Hígado aumentado de tamaño, esteatosis. El intestino Delgado presenta |
| |atrofia en la mucosay perdida de vellosidades y microvellosidades. Medulla ósea se hipoplasia por disminución de los |
| |precursors de la serie roja. Hay anemia microcítica hipocrómica. El cerebro se atrofia, disminuyendo el número de |
||neuronas y alterándose la mielinización de la sustancia blanca. |
|Marasmo |Deficiencia en la ingesta de calorias, cuando se alcaza el 60% del peso normal. Losniveles sericos de albumina son |
| |normales o tienen pequeña disminución. El crecimiento esta interrumpido, bajo peso, poca grasa subcutánea, atrofia |
| |muscular, retraso mental leve y anemia.Infecciones recurrentes. Reversible, no la capacidad intellectual afectada. |
|Obesidad |Peso corporal que exede en un 20% a lo considerado normal de acuerdo a la talla, el sexo y la edad. Indice de masa |
| |corporal=peso/estatura². Valor normal=25 kg/m². la obesidad favorece el desarrollo de HTA, cardiopatía isquémica, DBT |
| |II, litiasis vesicular, artrosis, etc.|

Hipovitaminosis
|A |Mantiene la vision normal en baja luminosidad, potencia la diferenciación de células epiteliales especializadas (ppalmente las |
| |mucosecretoras), incrementa inmunidad frente [continua]

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