Patologia

Ciudad de los Niños De Monterrey A. B. P.

Centro Educativo Mujeres

Educación Medio Superior













Manual





Materia: Patología de la NutriciónDisfagia

[pic]



SyS:

Dificultad para la deglución de losalimentos

Existen dos tipos de disfagia que son:

-Disfagia oro faríngea: hay una anormalidad en la coordinación a nivel faringe

-Disfagia esofágica: es cuando el estomago se contrae y se regresa elbolo.

- Vómitos

- Adinofagia

- Eructos

- Tos

- Hipo

- Voz ronca

Recomendaciones: los alimentos necesitan ser suaves, húmedos y fáciles de masticar.

Tx:Alimentos permitidos

Puré de papa, lentejas, manzana, verduras

Jugo de frutas espesado sin semillas ni pedazos Verdura cocida suave

Alimentos No permitidos

Piña,hoja de lechuga dura, uvas, pan tostado papitas corteza del pan

Caramelos


Frutos secos

Sopas cremosas Pasta suave con queso

Bananas yogurt suave sin pedazos de frutaSuflés con una textura consistente

Manzana y pera cocida trozo de sandia cocida

Fruta congelada

Lentejas y frijoles enteros







Esofagitis

[pic]

Escualquier hinchazón o irritación del esófago, puede ser una consecuencia de la disfagia o una consecuencia de el reflujo gástrico

Dx:
• Manometría esofágica
• Esofagogastroduodenoscopia (EGD):extracción de un pedazo
• de tejido del esófago para su análisis (biopsia)
• Tránsito esofagogastroduodenal (esofagografía


Requerimientos: 0% HC,
15% P
25% L, en forma insaturadaRequerimientos: 60% HC,
15% P
25% L, en forma insaturada.








S y S:

la denominada pirosis, que se describe como una sensación de ardor, calor o quemazón que se inicia en...