pauta alimentaria dlp e hipertension

PAUTA ALIMENTARIA
NOMBRE PACIENTE: Ana Valenzuela Venegas
REGIMEN CORONARIO HIPOSODICO MODERADO
Consiste en la alimentación con selección Lípidos, disminución de CHO simples, como suprimir elazúcar refinado (sacarosa y fructosa) , un aumento de CHO complejos como cereales integrales y limitar el consumo de alcohol. Es Hiposódico porque se disminuye la sal considerablemente(2 g/día).
Esterégimen se utiliza para las patologías cardiacas o que tengan alguna alteración en el colesterol sanguíneo.
Es recomendable que lea cuidadosamente las sugerencias y recomendaciones nutricionales de estapauta de alimentación, recuerde que estos cambios alimentarios son exclusivamente para su bienestar.
Recomendaciones alimentarias
• Prefiera alimentos integrales, altos en fibra.
• Alimentos conalto contenido de fitoesteroles y fitoestenoles como: yogurt Benecol, almendras, soya, nueces, aceite de oliva, maní.
• Prefiera alimentos bajos en grasa ( leches descremadas, quesillo, carnesmagras como pavo, pollo, pescado, lomo liso, filete, posta rosada, posta negra)
• Consuma pescados blancos al menos 2 veces por semana.
• Consuma legumbres 2 veces por semana en reemplazo de la carne.• Procure realizar sus preparaciones a la plancha, al horno, a la parrilla, cocidas o al vapor.
• Consuma de 6 a 8 vasos de agua diarios.
• Los alimentos deben distribuirse en 4 comidas diarias.• Prefiera consumir las frutas enteras en colaciones o postres.
• Prefiera el consumo de harinas integrales que refinadas.
• Modere el consumo de sal, cocine con poca sal e intente eliminar elsalero de su mesa o cocine sin sal y agregue 2 tapitas de lápiz Bic de sal en el almuerzo y 2 tapitas de lápiz Bic con sal en la cena.
• Recuerde leer bien leer las etiquetas de los alimentos que secomercializan, de modo de confirmar que no tengan un alto contenido de sodio en su elaboración.
• Usar edulcorantes para remplazar el azúcar: Stevia (5 gotas equivalen a 1 cucharadita).
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