Pautas alimentarias en la infancia

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Pautas alimentarias en la infancia
La guía aborda las consideraciones alimentarias específicas para cada grupo de edad, con ejemplos de propuestas concretas de menús diarios y programacionessemanales. Se proponen cinco grupos:

De 0 a 6 meses: el único alimento recomendado para el bebé es la leche materna a demanda. Si la lactancia no es posible o si la madre así lo desea, se puede optar poruna leche adaptada de fórmula.

De 6 a 10 meses: sin dejar la lactancia materna, se empezará a complementar con otros alimentos como purés variados de frutas, verduras, arroz y patata. Luego secomenzará con el trigo, la carne (20-30 g/día) y, a partir de los nueve meses, se alternará alguna toma de carne con pescado blanco (30-40 g/día).

De 10 a 12 meses: además de la incorporación dealgunos alimentos nuevos, en este período las texturas empezarán a ser menos finas (sopas de pasta fina, arroz, trozos pequeños o picados de carne).

De 12 a 18 meses: la Organización Mundial de la Salud(OMS) recomienda continuar con la lactancia materna a demanda hasta los dos años o más. Sin embargo, a partir del primer año, se estructurarán los horarios de las comidas principales para adaptarlos alas del resto de la familia, ya que el niño puede comer la mayoría de los alimentos.

De 18 meses a 3 años: sólo resta incorporar el pescado azul, tipo sardina, atún o caballa (sin piel ni espinas)y las verduras flatulentas como las coles, las alcachofas o los espárragos.

Incorporación de nuevos alimentos
Introducción de productos lácteos:

Lactancia materna: hasta 6 meses.
Lecheadaptada de inicio (1): hasta 6 meses.
Leche adaptada de continuación (2): a partir de 6 y hasta 12 meses.
Yogur natural: a partir de 10 meses.
Queso fresco, tierno y requesón: a partir de 10 meses.Leche entera: a partir de 12 meses.
Queso semicurado, seco y fundido: a partir de 12 meses.
Flanes, cremas, petit suisse, etc.: a partir de 12 meses.
Introducción de fruta:

Zumo natural, compota...
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