Pautas frutas

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  • Publicado : 10 de septiembre de 2010
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PAUTAS
La mayoría de la fruta es cosechada para ser transportada a los supermercados antes de madura. Mucha gente no compra fruta fresca si no está madura, pero alguna fruta verde puede ser maduradaen casa. Algunas frutas maduran fuera de la nevera, otras no. Hay seis pasos importantes para tener en cuenta a la hora de consumir estos alimentos:
1. Revisar

• Revise que las frutas quecompre no tengan magulladuras ni estén dañadas.

• Asegúrese que las frutas cortadas, como las ensaladas envasadas y los melones pre cortados, se encuentren refrigerados en la tienda antes decomprarlos. No compre elementos frescos cortados que no estén refrigerados.

2. Cocinar

• Cocine o deseche las frutas que hayan entrado en contacto con carne de res, de ave, y con pescados ymariscos crudos o con sus jugos.

3. Limpiar

• Lávese las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de manipular frutas.

4. Enfriar

•Refrigere todas las frutas cortadas, peladas o cocinadas dentro de dos horas.

• Limpie todas las superficies y los utensilios con agua caliente y jabón, como las tablas de cortar, los mesones, los pelapatatas y los cuchillos que entrarán en contacto con las frutas antes y después de la preparación.

• Lave las frutas en agua corriente del grifo, lo que incluye las frutas con cáscara que nose come.

• No es necesario lavar las frutas etiquetados como “ready to eat” (“listas para comer”), “washed” (“lavadas”) o “triple washed” (“lavado triple”)

• Frote las frutas de cáscaradura bajo agua corriente del grifo.

5. Desechar

• Deseche las frutas que no se hayan refrigerado dentro de dos horas después de haberlas cortado, pelado o cocinado.

• Retire ydeseche las secciones de las frutas con magulladuras o dañadas cuando las prepare para cocinarlas o para comerlas crudas.

• Deseche cualquier fruta que no se vaya a cocinar si ha entrado en...
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