Pay de queso con fresa riquisima!

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  • Publicado : 22 de agosto de 2012
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DALIAangeldal
ingredientes:
Queso Philadelfia, LEchera, 2 huevos, vainilla, base para pay(harina y mantequilla), decorado: Fresas, maicena, gelatina jello de fresa, azucar, y agua.
foto 1 aqui semuestran los ingredienes que utilize....

 
foto 2 lo primero que haremos es la base del pay, medimos 180 grs de harina, o una taza bien copeteada como se muestra en las siguientes fotos.

foto 3Se puede tambien pesar si no tenemos taza...180 grs

foto 4 en un bol se mezcla la harina y la mantequilla

 
foto 5 se amasa con la ayuda de las manos hasta obtener una masa homogenea, si senecesita leche se puede poner una poca.

foto 6 aqui vemos la masa para la base ya lista para extender

 
foto 7 Con la ayuda de un palote se extiende..yo le pongo dos plasticos para no batallar yenharino bien

foto 8 enharinamos el molde de aluminio, para que no se pegue

foto 9 quitamos un plastico y ponemos la base sobre el molde enharinado y se acomoda la pasta con las manos.

foto10 se quita el otro plastico y con la ayuda de unas tijeras se cortan las orillas

 
foto 11 aqui tenemos el molde con la base lista

foto 12 Aqui vemos los ingredientes que licuamos para el payde queso, que es el queso la leche, los 2 huevos y un chorito de vainilla, esto se licua.

foto 13 Se vacia al molde listo con la base
 
foto 14 Listo para meter al horno a 180° x una hora

foto15 Recien horneado

foto 16 aqui tenemos los ingredientes para decorar, fresas maicena, gelatina de fresa, azucar y agua

foto 17 Para un pay se utiliza 3/4 de tza de agua , 2 cucharadas deazucar, 1 1/2 de maicena , 1 de gelatina.
aqui tenemos las fresas desinfectadas:

foto 18 medimos el agua primero la 1/2 taza y luego 1/4 de taza

Foto 19 ponemos la media taza de agua a calentarfoto 20 en la otra cuarta parte de taza de agua se disuelve la maicena 1 1/2 cucharadas .

foto 21 se agrega la maicena disuelta al agua que estamos calentando , tambien se agrega la cucharada de...
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