Perú hogar de las papas

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http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_4306000/4306978.stm
Martes, 4 de octubre de 2005 - 01:17 GMT
Perú: el hogar de las papas |
Un minucioso estudio acerca de losorígenes de la papa dio como resultado el descubrimiento de que el popular tubérculo fue cultivado por vez primera en una región localizada al sur de Perú. La diversidad de papas alrededordel mundo alimentó teorías acerca de que su orígen no era único. |
Científicos estadounidenses de la Universidad de Wisconsin-Madison utilizaron técnicas en las que estudiaban el ADNde 261 variedades silvestres y 98 cultivadas y las rastrearon hasta el país andino. Los resultados de la investigación, liderada por David Spooner, fueron publicados en la últimaedición de "Procedimientos de la Academia Nacional de las Ciencias". El análisis realizado por los investigadores determinó que todas las especies de papas que se conocen en la actualidadtienen un origen único, el tipo de tubérculo que se cultivaba en el sur de Perú. Existía la creencia de que la papa provenía de una región más amplia localizada en América del Sur quealcanzaba parte del territorio que actualmente ocupa Argentina. También se especuló acerca de que hubiera sido cultivada en Bolivia por primera vez. | La papa tiene un origen únicolocalizado al sur de Perú
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Datos recabados sugieren que el famoso tubérculo era cultivado, al menos desde hace 7.000 años, por los indígenas que habitaban la zona. La existencia deltubérculo a lo largo y ancho del planeta había alimentado la teoría de que la papa no tenía un origen único. Con una producción que en actualidad asciende aproximadamente a 300 millones detoneladas en un año, la papa cruzó el océano Atlántico por primera vez en el siglo XXI junto a los conquistadores españoles para instalarse en Europa y el resto del globo. | | |
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