Perfil De Puesto Gerente A&B
Teléfono: (646) 178-3507
Perfil de puesto
Nombre del puesto: Gerente A y B
Fecha: 08/10/2012
Elaboro:
Motivo: Análisis decontratación
Requerimientos del puesto de trabajo
Edad: 24- 40
Sexo: indistinto
Estado civil: indistinto
Escolaridad: Preparatoria, Carrera técnica, Universidad, Postgrado
Experiencianecesaria: mínimo 3 años
Descripción del puesto
Objetivo
Establecer métodos, mecanismos, políticas y manuales de procedimiento, para ofrecer a los clientes un servicio de calidad, seguido de administrarlos recursos humanos, materiales y financieros necesarios para que las distintas elaboraciones que llegan al consumo de los clientes y consecuentemente genere una ganancia para el oferente y unasatisfacción para el demandante, Además de mostrar autoridad a todos y cada uno de los empleados a su cargo.
Características
Buena presentación
Cortez
Puntual
Honesto
Vivaz
Responsable
ActitudesSocial
Organizado
Simpático.
Líder
Desinteresado
Entusiasta
Funciones a cargo
Supervisa las operaciones diarias del Departamento de Alimentos y Bebidas.
Lleva el control y análisis continuopara así optimizar los niveles de calidad de los productos y servicios, satisfacción de los clientes, mercancías y mercadeo, costos operacionales, sanidad e higiene.
Coordina y supervisa lapreparación, presentación y servicio de productos alimenticios para asegurar siempre la más alta calidad. Establece y mantiene relaciones efectivas con los empleados.
Desarrolla planes formales deentrenamiento y conduce entrenamientos en el sitio de trabajo para el personal del Departamento de Alimentos y Bebidas.
Crear nuevos menús y listas de bebidas.
Habilidades y capacidades
Comprensiónverbal.
Fluidez verbal.
Destreza manual.
Memoria auditiva.
Manejo de sistemas computacionales Word, Excel, Publisher .etc
Conocimientos:
Conocimientos de Hotelería
Conocimiento de Gastronomía...
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