Perfil para capuli

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MUNICIPALIDAD DISTRITAL EL CARMEN DE LA FRONTERA- SAPALACHE

PROYECTO: ESTUDIO DE PERFIL PARA EL CULTIVO Y PROCESAMIENTO DE CAPULÍ PRUNUS SEROTINA COMO ALTERNATIVA DE DASARROLLO AGROINDUSTRIAL EN EL DISTRITO EL CARMEN DE LA FRONTERA.

INTRODUCCIÓN

Hoy en día existe una gran demanda en lo que se refiere a los distintos productos agropecuarios y con valor agregado, por lo que cadavez existe una demanda insatisfecha, siendo necesario cubrirla y así poder satisfacer dichas necesidades de los consumidores.

El Distrito el Carmen de la Frontera cuenta con un clima adecuado para la producción de Capulí Prunus serotinaa gran escala; pues desde años anteriores hemos tenido grandes plantaciones de este producto, y hoy en día ha disminuido en gran cantidad, debido a que losagricultores no se preocupan en sembrar nuevas plantas, pues este producto genera una fuente de ingreso para las familias, por lo que en nuestro proyecto, pretendemos sembrar 15 000 plantones reforestando áreas desocupadas en el Caserío de Pulún y Sapalache, contando así con la materia prima disponible para darle un valor agregado y convertirlo en vino de Capulí, Macerado de Capulí, Mermelada deCapulí y finalmente también Comercializarlo como Fruto; generando así una alternativa de desarrollo para los agricultores de la zona. Por tal motivo el presente trabajo tiene como finalidad elaborar el estudio a nivel de perfil, que permita cubrir la demanda insatisfecha en los mercados nacionales, descubriendo cada día nuevos mercados en los cuales podamos ingresar.

Con el presente estudiose evalúa la posibilidad técnica y económica de la instalación de una planta Agroindustrial para el procesamiento del Capulí, convirtiéndolo en vino Capulí que permitirá el aprovechamiento de un recurso natural renovable para crear nuevas fuentes de trabajo en nuestro Distrito.

El presente estudio a nivel de Perfil cuenta con un total de ocho capítulos que en cada uno de ellos se describetodo lo necesario para llevar a cabo dicha inversión, el cual será insertado dentro de los proyectos agrarios de la Municipalidad Distrital el Carmen de la Frontera y financiado por la misma Municipalidad

JUSTIFICACIÓN

La gran cantidad de recursos de flora identificados y estudiados actualmente a nivel de investigación básica en nuestra región Grau muestran resultados alentadores paraposibles aprovechamientos de éstos a nivel Agroindustrial; de tal manera que impulse el desarrollo del País convirtiéndole en productor de bienes (productos naturales), para consumo interno y exportación.

Por el resultado que están teniendo las constantes campañas ecologistas en lo que respecta al uso de productos naturales, el mercado productos agrarios se ha constituido en uno de losproductos de exportación con creciente demanda Nacional e Internacional

En la actualidad dentro de las estrategias de desarrollo del País propuestas por el Gobierno; están los proyectos Agroindustriales orientados al uso racional de los recursos naturales de flora y fauna para la obtención de productos con un valor agregado, para lo cual se ha abierto líneas de créditos con intereses bajoscuyo fin es la de atraer a los inversionistas en estos rubros.

El presente proyecto pretende demostrar a nivel de Perfil la producción de Capulí y también la instalación de una Planta procesadora de esta materia prima, la cual tendría efectos positivos, por el hecho de ser un recurso natural renovable y de gran demanda, lo cual motivará la puesta en marcha de sendos planes agroindustrialespromovidos por el Ministerio de Agricultura, para el cultivo de diversos productos agropecuarios, entre ellos el Capulí, creando mayores fuentes de trabajo, para aliviar en parte el problema ocupacional, y participar en un futuro en el incremento de las exportaciones no tradicionales con la consecuente captación de divisas para el país, igualmente contar con esta Planta permitiría realizar...
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