Perfil y oferta exportable del café

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CHANCHAMAYO
CAPITAL CAFETALERA DEL PERÚ

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PERFIL Y OFERTA EXPORTABLE DEL CAFÉ DE CHANCHAMAYO

INTRODUCCIÓN

El Perú participa en el mercado mundial del café con el 3% de la producción, siendo su cultivo de suma importancia en la economía nacional. La capital nacional del café es Chanchamayo – Junín. Chanchamayo es considerado la capital cafetalera por sus reconocimientos anivel mundial y la buena aceptación que tiene en el mercado mundial. El café de Chanchamayo es única en el Perú por su sabor es comparada a nivel mundial con los cafés más competitivos y el café de Chanchamayo tiene mención honrosa. En el presente trabajo se dará a conocer el estado de la producción nacional y mundial del café resaltando los atributos del café de Chanchamayo.

Es el principalproducto de agro exportación, generador de divisas y fuente de empleo, aproximadamente 24 millones de jornales anuales se emplean en la producción y beneficio del café.

La caficultora es la principal actividad agrícola lícita en los valles de la selva del país (los mayores rendimientos se obtienen en departamentos como Amazonas, San Martín y Cajamarca), donde el café se posesiona como el cultivoalternativo más importante frente a la coca, constituyéndose en su mayoría como el principal sustento económico de las familias, debido a que el proceso de elaboración del café se desarrolla en condiciones agro ecológicas ideales. Las plantaciones se encuentran localizadas en las montañas tropicales de los Andes cultivándose entre los 600 y 2,700 msnm.

La producción nacional de café disminuyódebido principalmente a un clima desfavorable. Los principales departamentos productores fueron Junín, Cajamarca y San Martín.

JUNÍN

Ubicación de Junín Perú

El departamento de Junín se ubica entre la sierra y selva amazónica del Perú (zona central de los Andes)
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Límites de Junín Perú

• Por el oeste con Lima
• Por el sur con Huancavelica y  Ayacucho
• Por el estecon Cusco
• Por el norte con Pasco y Ucayali

Superficie de Junín

Cuenta con una superficie de 44,409 km2 aproximadamente.

Clima de Junín

El clima del departamento de Junín tiene una temperatura promedio de 11ºC. En general el clima de Junín es templado, varía de acuerdo a la altitud, así como en algunas provincias del departamento, el clima es frígido (frío y lluvioso).

PoblaciónTiene una población de 1,091.619 habitantes en todo el departamento.
Capital de Junín Perú
La capital de departamento de Junín es la ciudad de Huancayo.
PROVINCIA DE CHANCHAMAYO
Limita al norte con el departamento de Pasco y al este con la provincia de Satipo, al sur con la provincia de Jauja y al oeste con la provincia de Tarma.
Esta dividida en seis distritos que son Chanchamayo,Perené, Pichanaqui, San Luis de Shuaro, San Ramón y Vitoc.
La capital de la provincia de Chanchamayo es el distrito de La Merced.
En Chanchamayo se destaca la producción de frutas, café, cacao, té y la extracción de madera.
RESEÑA HISTÓRICA DEL CAFÉ DE CHANCHAMAYO

LA HISTORIA DEL CAFÉ DE CHANCHAMAYO

El café fue introducido por inmigrantes franceses en América Central a principios del sigloXVIII, pero luego los holandeses extendieron su cultivo hacia América del Sur. El cultivo de café permitió una ampliación de la frontera agrícola en varios países americanos y fue un factor determinante para el crecimiento de la población en terrenos que antes tenían escaso valor.

Hacia fines del siglo XIX, la producción de café en el Perú estaba dedicada al consumo local con un bajo porcentaje delgrano que se exportaba a Chile. Las principales zonas de producción estuvieron ubicadas en la silva alta semitropical, en áreas correspondientes a Moyobamba, Jaén, Huánuco y Cusco.

En Chanchamayo, un fértil valle del centro del país colonizado entonces por franceses, alemanes, ingleses e italianos, el café comenzó a cultivarse en asociación con otros productos como caña de azúcar, coca,...
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