Perfil

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AÑO DE LA CONSOLIDACIÒN ECONOMICA Y SOCIAL DEL PERÙ
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA
FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA DE BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN HUMANA

PROBLEMA DEINVESTIGACIÓN
HÁBITOS ALIMENTARIOS Y FACTORES DE RIESGO EN JÓVENES
UNIVERSITARIOS DE LA FACULTAD DE ENFERMERIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA “UNAP” IQUITOS-PERÚ
2010

DOCENTE: Ing. Alenger Alva Arévalo.
CURSO : Metodología de la investigación Científica.

ALUMNA : GUARDIA VARGAS, Marybel de Jesús

NIVEL : III
CICLO : V
FECHA DE ENTREGA: 16 de julio del 2010

ESQUEMA DE LA ESTRUCTURA DE MI PERFIL
1. Título.

HÁBITOS ALIMENTARIOS Y FACTORES DE RIESGO EN JÓVENES
UNIVERSITARIOS DE LA FACULTAD DE ENFERMERIA DE LA UNIVERSIDADNACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA “UNAP” IQUITOS-PERÚ
2010

2. Planteamiento del Problema.

En Iquitos hay abundancia de alimentos, sin embargo, muchas personas no tienen acceso a cantidadessuficientes y variadas de alimentos sanos. Otros pueden disponer de suficientes alimentos y sin embargo carecer de los conocimientos necesarios para confeccionar una dieta que contribuya al cuidado de susalud y por lo tanto a mejorar la calidad de vida. En ambos casos, una dieta inadecuada conduce al desarrollo de distintas enfermedades.

Hay gran cantidad de estudios que analizan la alimentaciónen adultos intentando determinar la influencia que ésta ejerce, junto con otros factores de riesgo (tabaco, obesidad, sedentarismo) en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, comotambién varios estudios que analizan y describen hábitos y tendencias alimentarías de estos.

Pero existe escasa información sobre la situación nutricional y los hábitos alimentarios de los jóvenesde nuestro medio, teniendo los medios de comunicación no siempre una influencia hacia el consumo racional.

Tengo interés en el tema que va estar destinada a responder tanto a interrogantes acerca...
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