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  • Publicado : 15 de octubre de 2010
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Perfil de proyecto

TEMA:

La obesidad es una enfermedad crónica con la principal característica de un exceso en la cantidad de peso corporal total, de todos los tejidos (grasa, hueso, músculo), y específicamente un exceso de tejido adiposo. Esta enfermedad se asocia a condiciones concomitantes serias como es el caso de la diabetes, hipertensión, dislipidemias que conducen a una mayormorbilidad y mortalidad.

A pesar del mayor conocimiento de la obesidad y de los problemas médicos relacionados, el numero de obesos en nuestro medio esta en aumento, no solo en adultos, sino que también se presenta en niños.

Es por ello que nuestro proyecto es acerca de un restaurante de comida Light la cual se dedicara brindar sus servicios a los grupos de personas vegetarianas y naturistas queen la actualidad están en crecimiento.

RAZON SOCIAL: SALUD Y VIDA SAC

NOMBRE COMERCIAL: MUNDO LIGHT

“UN CAMBIO PARA TU BIENESTAR”

JUSTIFICACION:

Como se sostuvo anteriormente, la obesidad y la mala nutrición es un problema de salud severo, pues los índices de mala nutrición en el país son alarmantes.

La obesidad es un mal q afecta el 40% de la población adultae incluso los últimos estudios realizados indican que en el sector infantil también se observa la misma tendencia. Los estándares actuales de belleza y las nuevas tendencias culturales presionan psicológicamente a los enfermos de este mal causándoles problemas de baja autoestima, inseguridad, depresión y aislamiento social, desencadenando futuros brotes de anorexia y bulimia.

La personas tantohombres como mujeres por igual desean mantener su figura y cuidar su imagen, si es verdad esto lleva a la sociedad a tener modelos de belleza ideal, pero una persona que esta conforme con su cuerpo es una persona mucho mas saludable física y mentalmente y esto lo vuelve mas competitivo en el medio en que se desenvuelve laboralmente.

Por tal razón el proyecto de un restaurante de comidadietética viene a cubrir una necesidad tanto para hombres, mujeres y niños

OBJETIVOS:

Medir la rentabilidad de establecer un restaurante de comida dietética, creando así una cultura de prevención para reducir los altos índices de enfermedades.

LOCALIZACION

Para las características del servicio a ofrecer y el público al cual esta orientado, se ha establecido que el local en el cual se esperaestablecer este proyecto sea uno de los centros comerciales mas concurridos en lima como es el caso de PLAZA SAN MIGUEL

BENEFICIACION

Con este proyecto se beneficiaran todo tipos de personas tanto como hombres, mujeres y niños.
El beneficio de la empresa será la utilidades y el prestigio que ira ganado con el tiempo por su alta calidad de servicio y productos.

COMPONENTES

[pic]ESTUDIO DE MERCADO

Análisis de la Demanda

Conocer la demanda es uno de los requisitos del estudio de mercado porque así podremos saber cuántos compradores existen y cuál es su disposición a pagar por nuestros desayunos y almuerzos, así como también medir la aceptación de este nuevo negocio y esto lo vamos a realizar mediante una encuesta con preguntas cerradas.

En cada encuesta realizadatuvimos la oportunidad de conocer las características de nuestros posibles clientes porque nos manifestaron sus necesidades y deseos de que exista en la localidad un restaurante para este segmento de mercado.

Conversando con algunos clientes, notamos que ellos le dan mucha importancia a la rapidez del servicio, a la buena presentación de los platos, al lugar agradable y la cantidad y calidad decomida que se sirve.

Los clientes que asistirían a nuestro Restaurante están dispuestos a pagar por un desayuno a parir S/. 5 y por un almuerzo a partir S/.9. Con los resultados de las encuestas y con la observación directa, podemos decir que en conclusión existe un mercado que esta disponible y que quiere este tipo de negocio en la ciudad por lo que consideramos a este proyecto rentable....
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