Perfiles del personal de restaurant

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PERFILES DE PERSONAL OPERATIVO DE RESTAURANTES

PERFIL ADMINISTRADOR
Licenciada en Administración de Empresas con experiencia laboral en áreas como Gestión Humana, Finanzas y Comercial. Concapacidad de liderazgo, organización, servicio al cliente, relaciones interpersonales con actitud positiva, activa y disciplinada dispuesta a trabajo en equipo y adaptabilidad a los cambiosorganizacionales y aprendizaje continuo.
PERFIL CHEF INTERNACIONAL
Un Chef Internacional es un profesional altamente calificado en Cultura y Tecnología Gastronómica, capaz de ejecutar con absolutadestreza las tareas de: establecer un propósito gastronómico, planificar la producción, seleccionar y manipular insumos alimenticios y preparar comidas peruanas e internacionales, poniendo énfasis en laNutrición, Conservación, Preparación, Decoración y Costos.
También tendrá una formación especial en importantes temas como son la Investigación, Creatividad, Normatividad, Control de Calidad,Seguridad y Administración del área.
PERFIL PROFESIONAL GERENTE DE COMPRAS.
Adiminstrador de Empresas, con espíritu emprendedor con entrenamiento avanzado en análisis organizacional, servicio al clientey estudio de presupuestos y costos . Profesional interesado en procesos de la asimilación del conocimiento y de la tecnología (dentro y fuera de la organización) capaz de definir y de evaluar ellogro de metas con un uso racional de recursos disponibles orientado a resultados y proactivo ante la resolución de problemas. Analítica y proactiva capaz de trabajar bajo presión,habilidadpara realizarcualquier tipo de negociación.
Capacidad para relacionarme con clientes y proveedores, excelente trato al público. Adaptable, analítica, creativa, capacitada para manejo de personal y trabajos bajopresión, habilidades para trabajar en equipo, preactiva.

Experiencia en las áreas de: aplicación de primeros auxilios a nivel de Emergencia, elaboración de cronograma de trabajo, planificación,...
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