Membranas celulares: permeabilidad y factores que la afectan

Resumen
La práctica se realizó con el objetivo de estudiar la permeabilidad de las membranas bajo diferentes tratamientos físicos (congelación, altas temperaturas) y químicos(etanol, cloruro cálcico), y así comparar y interpretar los resultados de acuerdo con lo que se conoce sobre la estructura y composición de las membranas.
Concretamente se estudiará el efecto de dichos tratamientos sobre la permeabilidad de la membranaplasmática y de la membrana de la vacuola de células de raíz de remolacha (Beta vulgaris).
Palabras clave
Permeabilidad, composición de las membranas, tratamientos físicos y químicos, raíz de remolacha.
Introducción
Las células poseen un complejosistema de membranas, cuya permeabilidad es selectiva. Esta permeabilidad selectiva depende de la naturaleza química de las membranas y de su estructura, como es la existencia de poros que pueden actuar como un tamiz diferencial y de la existenciade mecanismos de transporte altamente especializados, que pueden mover sustancias de una forma diferencial. Dicha permeabilidad, puede ser alterada por diferentes condiciones químicas o físicas.
En las células. La entrada y salida de sustancias estáregulada por la membrana plasmática. La estructura de esta y la de membranas de orgánulos celulares sigue el modelo de “mosaico fluido” de Singer y Nicholson (1972), y se caracteriza por una doble capa de lípidos, en la que a modo de mosaico sedistribuyen las proteínas de membrana.
varia
En general, las membranas están compuestas por un 60% de proteínas y un 40% de lípidos. El rango, varia en uno u otro sentido según el tipo especifico de membrana y de la función esencial que desarrolle.Los lípidos de membrana forman una bicapa, en la que la parte apolar o hidrófoba esta hacia el interior de la bicapa y la parte polar o hidrófila se dispone al exterior. Fosfolípidos (50%- 60%), glucolípidos (18-20%) y sulfolípidos son [continua]

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(2010, 11). Permeabilidad de membranas celulares. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Permeabilidad-De-Membranas-Celulares/1121955.html

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"Permeabilidad de membranas celulares." BuenasTareas.com. 11, 2010. consultado el 11, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Permeabilidad-De-Membranas-Celulares/1121955.html.