Peroxido De Hidroggeno

El peróxido de hidrógeno (H2O2), también conocido como agua oxigenada, es un compuesto químico con características de un líquido altamente polar, fuerte mente enlazado con el hidrógeno tal como elagua, que por lo general se presenta como un líquido ligeramente más viscoso que ésta. Es conocido por ser un poderoso oxidante. El peróxido de hidrógeno es inestable y se descompone lentamente enoxígeno y agua con liberación de calor. Su velocidad de descomposición puede aumentar mucho en presencia de catalizadores. Aunque no es inflamable, es un agente oxidante potente que puede causar combustiónespontánea cuando entra en contacto con materia orgánica o algunos metales, como el cobre, la plata o el bronce. En el siguiente experimento veremos el desprendimiento del Oxigeno gaseoso del agua,gracias a la intervención de un catalizador.

Modelo teórico.-
Un catalizador es una sustancia química, simple o compuesta, que modifica la velocidad de una reacción química, interviniendo en ellapero sin llegar a formar parte de los productos resultantes de la misma. En nuestros experimentos aplicaremos enzima catalasa como agente catalizador que esta presente en muchos organismos tanto vegetalcomo animal. Realizando la siguiente reacción química;H2O2
(agua oxigenada) ==== H2O + ½ O2
(gaseoso)Es decir, la enzima descompone el peróxido de hidrógeno o agua oxigenada en agua y oxígenogaseoso, que se desprenderá en forma de burbujas

Desarrollo.-
Los materiales a usar son los siguientes;Jabón liquido Agua oxigenada o peróxido de hidrógeno (H2O2)
Papa
Tomate
Zanahoria
ManzanaAplicamos el agua oxigenada en cinco vasos de cristal junto con unas gotas de jabón líquido, introducimos un trocito de zanahoria, papa, tomate, manzana y dos gotas de sangre en cada vaso.
Pasado eltiempo se pudo observar como empezaron a hacer burbujas de acuerdo a la siguiente tabla se resume que producto produjo mas burbujeo:
| espuma |
Zanahoria | xx |
Tomate | x |
Manzana | Xxx |...