Pescados

¿El pescado es un alimento básico?
Estamos a pocas horas de que se aplique la subida del IVA (1 de septiembre de 2012), son muchos los sectores que desde su anuncio, han estado solicitando laconsideración del aumento, argumentando distintos motivos, disminución del consumo con las repercusiones que ello tiene para los productores, disminución del poder adquisitivo de la población… no vamos ahablar de qué nos parece que repercuta menos IVA la entrada a un partido de fútbol que el material escolar… hablamos de gastronomía, de alimentación, y nos preguntamos cuáles son realmente los alimentosbásicos, ¿es el pescado un alimento básico?
Hoy hablamos del pescado porque es una de las últimas noticias que hemos leído, la respuesta del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,Miguel Arias Cañete, a la solicitud del sector pesquero, que el impuesto sobre el pescado se redujera del reducido al superreducido, evitando así el aumento de dos puntos. Ya sabéis que el IVAreducido es del 8% y a partir del 1 de septiembre será del 10%, mientras que el IVA superreducido es del 4% y así se va a mantener.

Ya no tiene sentido que se tenga que pagar un impuesto por un productoconsiderado de primera necesidad, o quizá no entendemos el concepto ‘primera necesidad’, pero en fin, dentro de este grupo, con respecto a la alimentación, se consideran básicos alimentos como la harina,los cereales, el pan, las legumbres, la leche, los huevos y las verduras. Pero ojo al detalle, cuando se habla de IVA superreducido para el pan, sólo es para el pan común (“Pan, sin otrocalificativo, designa el producto resultante de la cocción de una masa obtenida por la mezcla de harina de trigo y de agua potable, con o sin adición de sal comestible, fermentada por especies de microorganismospropios de la fermentación panaria”), o sea, el pan integral, con otro cereal o el pan sin gluten entre otros, no se contemplan como pan común y por lo tanto se impone el 10% de IVA.
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