Pigmentos en vegetales

Planteamiento del problema

El problema es el desconocimiento que se tiene sobre como reacciona el pigmento de espinaca mezclado con alcohol puro y agua sobre el papel filtro y como su manipulaciónlogaría que este pigmento avanzara mas rápido por el papel filtro.

Hipótesis

Una posible hipótesis para este experimento es que en esta caso creemos el pigmento verde de la espinaca (clorofilab) mezclado con agua y alcohol es soluble y avanzara mas rápido por el papel filtro colocado verticalmente en el vaso de precipitado que mezclado con alcohol puro.

Objetivo:
Extraer los pigmentosde los cloroplastos (espinacas) y separarlos agregando una solución de la misma capilaridad (agua y alcohol).

Materiales y métodos

• Agua Ardiente.
• Cápsula de Petri o vaso de precipitados.• Capilar o micro pipeta.
• Tira de papel de filtro.
• Mortero.
• Tijera.
• Hojas de espinacas.
• Embudo.
• Tubo de ensayo en gradilla.
• Vaso de precipitado.
• Agua destilada.
• Mechero.• Caja de Petri.
• Pipeta.
Procedimiento
1. Lavar las hojas de espinacas, retirar los nervios y ponerlas en un mortero, junto con 4 gotas de alcohol y 6 gotas de agua (agua ardiente)
Triturar lamezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un color verde intenso.
2. Filtrar con un embudo y papel de filtro.
3. Vaciar en un tubo de ensayo.
4. Colocar en la tapadera deuna caja de Petri metanol absoluto hasta una altura entre 0,5 a 1 cm. y cortar una tira de papel de filtro alrededor de 6.1 cm. de anchura y 10.2 cm. de altura.
5. Colocar con el capilar en el papelfiltro 10 gotas de solución de pigmentos, ubicando las gotas en el mismo punto situado a 1.9 cm. por encima del borde inferior del papel.
6. Se dobla el papel filtro a lo largo y se coloca en el vasode precipitado con la mancha de pigmento a 1 cm. aproximadamente de la superficie de la mezcla de alcohol y agua (10 gotas en total), colocándolo de forma vertical.
7. Esperar 30 minutos y retirar...